منوعات
استقبلي رمضان بألذ الحلويات.. طريقة عمل البسبوسة اللذيذة في المنزل بطعم خرافي لا يقاوم
تعتبر البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية المحببة لدى الكثيرين، وهي وجبة حلوة تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الناعم والرطب، وتعد البسبوسة جزءًا من تراث المطبخ الشرقي والعربي، وتتميز بتواجدها في المناسبات الخاصة والأعياد، وتتكون البسبوسة عادة من خليط الدقيق والسكر واللبن والزيت، وغالبًا ما يتم تزيينها باللوز أو الفستق، ومن خلال السطور التالية سنوضح لكم طريقة عمل البسبوسة في المنزل بالمقادير المظبوطة.
البسبوسة
تعتبر البسبوسة وجبة شهية يمكن تقديمها في أي وقت من اليوم، سواء كانت كوجبة خفيفة مع القهوة أو كحلى بعد الوجبة الرئيسية، وتشتهر البسبوسة بتنوع طرق تحضيرها وتزيينها وفقًا لتقاليد كل منطقة، مما يضفي عليها سحرًا خاصًا ويجعلها محبوبة في كافة أنحاء العالم العربي، إليكم طريقة تحضيرها.
المكونات المطلوبة
- 2 كوب من السميد.
- كوب سكر.
- كوب لبن.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة حلويات.
- 1/2 كوب لوز مقشر ومقطع للتزيين.
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
مقادير عمل الشربات
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخلط السميد والسكر واللبن والزيت والخميرة والفانيليا حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة.
- اسكب العجينة في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت.
- قم بتسوية سطح العجينة بالملعقة.
- قطع العجينة إلى مربعات صغيرة أو مستطيلة بواسطة سكين مبللة.
- ضع قطع اللوز في منتصف كل قطعة من العجين.
- ادخل الصينية إلى الفرن المُسخن واتركها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أثناء خبز البسبوسة، قم بتحضير الشربات.
- قم بغلي السكر والماء وعصير الليمون مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا، ثم أتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
- بمجرد أن تخرج البسبوسة من الفرن، قم بغمسها بالشربات الساخن بشكل متساوي.
- اترك البسبوسة لتبرد تمامًا في الصينية ثم قطعها إلى قطع مربعة.
- قدم البسبوسة وزينها حسب الرغبة بقطع اللوز المقشر والمقطع أو غيره من أشكال التزيين الأخرى.
