منوعات
طريقة عمل مخلل البصل بأسرار المحلات بطعم مقرمش ويفتح النفس
تعد أطباق المخللات من أشهى الأطباق الجانبية التي يتم تقديمها بجانب أغلب الوجبات حيث تعمل على فتح الشهية، وخاصًة مخلل البصل من أنواع المخللات المفيدة للجسم ويعمل على تحسين هضم الطعام بشكل صحي، لذلك يمكن أن نقوم بتجهيزه في المنزل بسهولة أفضل من شرائه جاهز، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات طريقة عمل مخلل البصل وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل مخلل البصل:
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل مخلل البصل بمذاق شهي عن شرائه من المحلات وفي وقت سريع ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 كيلو من البصل صغير الحجم.
- 1 كوب من الخل.
- 3 كوب من الماء الدافئ.
- 6 ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
- 1 ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من بهارات المخلل.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل.
طريقة التحضير
- نبدأ بتقشير حبات البصل ونقوم بتقطيع الرأس من ناحية الشعيرات.
- ثم نقوم بعمل شق في قاعدة حبة البصل على شكل دائرة في جميع الكمية.
- يتم نقع البصل في ماء مغلي لمدة نصف ساعة ثم نقوم بتصفيته حتى نتخلص من الماء المغلي.
- نضع 3 كوب من الماء في إناء على نار متوسطة ونتركه حتى الغليان ونقوم برفعه من على النار ونتركه حتى يدفئ.
- في وعاء عميق نضع الماء الدافئ ونضيف إليه الملح الخشن والسكر ونقوم بالتقليب حتى يتم إذابتهم ثم نضع الفلفل وبهارات المخلل والخل ونستمر في التقليب حتى تختلط المكونات معًا.
- بعد ذلك نقوم بتحضير برطمان زجاجي ويرص البصل داخل البرطمان ونصب خليط الماء والملح فوق البصل حتى يتم تغطيته إلى عنق البرطمان.
- يغلق البرطمان بإحكام ونتركه لمدة عشر أيام في درجة حرارة المطبخ حتى ينضج ويصبح جاهز للإستخدام.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل مخلل البصل المقرمش بخطوات سريعة التحضير.
