منوعات
طريقة عمل البسكويت بالمربى بخطوات بسيطة
بسكويت المربي هو نوع من البسكويت المحشو بالمربى يتمتع بمذاق شهي ولذيذ للغاية، ويتم تقديمه عادةً مع الشاي أو القهوة ويعتبر من أشهى الوجبات الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، ويتوفر بسكويت المربي بأشكال وأحجام مختلفة والآن سوف نعرض مكونات وخطوات تحضيره.
مكونات عمل بسكويت عشر دقائق بالمربي
- 2 كوب من الدقيق.
- 1 كوب من الزبدة.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من السكر الناعم للتزيين.
- 2 بيض.
- 1 ملعقة صغيرة الفانيلا.
- 1/2 معلقة من ملح.
- مربى توت أو اى مربي.
طريقة التحضير بسكويت عشر دقائق بالمربي
- نقوم اولا إحضار الزبد نخفق الزبدة مع السكر الناعم و خلاصة الفانيلا في وعاء حتى نحصل على مزيج ناعم كريمي.
- نقوم بعد ذللك بخلط صفار البيض بشكل خفيف في وعاء آخر نضع خليط الزبدة، نخلط المكونات مع بعضها حتى يتجانس الخليط.
- نقوم بعد ذللك ننخل الدقيق والملح معاً في وعاء آخر نضع بشكل تدريجي نخلط فيها البيض والزبدة.
- وبعد ذلك نخلط المكونات معاً لتصبح بشكل كرة عجين ونضعها على سطح طاولة العمل.
- ندلك العجينة عدت مرات بل اليد.
- علينا الانتباه ألا ندلك العجينة أكثر من اللازم.
- ثم نقوم نجعل العجينة بشكل كرة، نكبسها لتصبح مسطحة ونغطيها بنايلون غذائي أو با استخدام قطع من القماش.
- ثم نتركها ترتاح في البراد مدة نصف ساعة من الوقت.
- نضع بعض الدقيق على وجه العجينة ونمدها لتصبح بسماكة على سطح منثور عليه بعض الدقيق.
- نستمر بتدوير العجينة أثناء مدها حتى لا تتكسر الحواف.
- حتى نتخلص من الكمية من البسكويت.
- نقطع العجينة بأي شكل ترغبي فى تشكيلو باستخدام قوالب قطع البسكويت ولمنع التصاق العجينة بالقوالب نضع القوالب في الدقيق قبل البدء.
- نزيل الكمية الزائدة من الدقيق بالفرشاة ثم نضع البسكويت با التساؤي في صينية الفرن ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نزيل العجينة الزائدة من حواف و مركز البسكويت، ثم نعيد تكرار الإجراء نفسه مع باقي العجينة.
- نقوم بعد ذلك نخبز البسكويت لمدة 5 دقائق في فرن مسخن مسبقاً الى درجة متوسطة.
- نترك البسكويت حتى يتغير لونة.
- ثم نقوم بإخراج ليبرد تماماً ونضع المربى على جانب واحد لنصف عدد قطع البسكويت.
- نضع القليل من السكر البودرة على ما تبقى من قطع البسكويت ونضعها فوق المربى في القطع السابقة ثم نقوم بوضعها فى اطباق التقديم وتكون جاهزة للتناول مع كوب الشاي الدافئ.
