منوعات
طريقة عمل صيادية السمك في المنزل مثل المطاعم
تعتبر صيادية السمك من الأكلات البحرية المعروفة والمشهورة في مصر وتتميز بمزاقها الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار وتعد من الأكلات الخفيفة على المعدة والمفيدة لجسم الإنسان ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل صيادية السمك في المنزل مثل المطاعم.
مقادير عمل صيادية السمك
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل صيادية السمك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- ٦ سمكات كبار.
- ٢ بصلة كبيرة مفرومة.
- ٤ فصوص ثوم مفرومين.
- ٢ ملعقة زيت عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ٢ كوب أرز.
- ٤ أكواب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- دقيق حسب الحاجة.
- زيت للقلي.
- قطع ليمون وبقدونس.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل صيادية السمك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نقوم بتنظيف السمك ويغسل جيداً بالدقيق ثم بالماء البارد ويجفف.
- ثم يدعك السمك من الداخل والخارج بعصير الليمون ثم يتبل بالملح والفلفل ويغطي ويترك لمدة نصف ساعة.
- ثم نحضر الثوم المفروم ويخلط بالكمون ثم يقلى البصل المفروم بالزيت لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونة ذهبي.
- ثم يغسل الأرز ويصفي من الماء ثم يضاف إلى البصل ويحرك على نار متوسطة لمدة ٥دقائق ثم يضاف الماء الساخن ويترك حتى يغلي.
- تخفض الحرارة ويغطي الإناء ويترك على النار لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بعمل شقوق على كل جنب من السمك وتحشى الشقوق بخلطة الثوم والكمون وتغطي السمكة بالدقيق وتقلي في الزيت وتقلب حتى تنضج.
ثم نقوم بوضع الأرز في طبق التقديم ويوضع السمك فوقة ويزين بقطع الليمون والبقدونس ويقدم بألف هناء وشفاء على قلبك.
