كيفية تحضير التونة في البيت

تعتبر التونة كونها من إحدى أهم الأطعمة التي تكون غنية بالفيتامينات والبروتينات والمعادن وتعتبر كونها من إحدى أهم المصادر الممتازة للدهون الصحية، وبذلك يتم تناولها بشكل مستمر من قبل العديد من الأشخاص إلى جانب طعمها اللذيذ والشهي، والذي يفضلها الكبار والصغار ويمكن للجميع أيضاً سهولة تحضير التونة في المنزل من خلال إحضار المكونات البسيطة اللازمة لذلك، واتباع الخطوات الخاصة بها بشكل سليم، وسوف نتناول في مقالنا كيفية تحضير التونة بكل دقة وتوضيح.

مكونات تحضير التونة

يمكن أن يتم تحضير التونة في المنزل بكل سهولة من خلال إحضار بعض المكونات البسيطة اللازمة للتحضير، والتي تتمثل فيما يلي:

• سمك تونة طازج.
• ورق غار.
• فلفل أسود.
• زيت زيتون.
• مقدار من الخل.
• ملح.
• ماء.

خطوات تحضير التونة

هناك بعض الخطوات يجب أن يتم اتباعها بشكل سليم، لكي يتم تحضير التونة تتمثل تلك الخطوات فيما يلي:

• ينبغي علينا في البداية أن نقوم بتنظيف السمك بشكل جيد.
• نحرص على تقطيع السمك إلى قطع متوسطة الحجم.
• نقوم بغلي الماء على قدر كبير، وبعد ذلك نحرص على إضافة الملح والخل.
• نقوم بوضع السمك في الماء المغلي، ونتركه على نار هادئة، وذلك لمدة 30 دقيقة فقط.
• نحرص على إخراج السمك من الماء، ونتركه جانباً حتى يبرد بشكل تام.
• نحرص على فصل اللحم عن العظم، ونقوم بإزالة الشوك بشكل جيد.
• نقوم بعد ذلك بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
• تحضير المحلول الخاص من زيت الزيتون وورق الغار والفلفل الأسود والبصل.
• نحرص على إضافة خليط التوابل إلى القطع الخاصة بالتونة و تقليبه بشكل جيد.
• نقوم بعد ذلك بحفظ التونة في علبة محكمة الإغلاق.
• نحرص على تغطية العلبة بزيت الزيتون.
• يتم الاحتفاظ بالعلبة في الثلاجة وذلك لمدة أسبوعين.