هيعجب أولادك جدا.. طريقة عمل العيش الفينو بكل تكاته زي الأفران بالظبط

ترغب الكثير من النساء في هذا الوقت في تجربة وصفات جديدة تساعد في عمل العيش الفينو يشبه الجاهز تماماً لتقوم بعمل سندويتشات المدارس للأولاد، وعلى الرغم من السهولة في شراء العيش الفينو من المخبز إلا أن تحضير العيش في المنزل يعتبر اقتصادياً أكثر لأنه لا يحتاج إلى مكونات كثيرة.

طريقة عمل العيش الفينو

يمكن باستخدام مكونات بسيطة جداً عمل عيش فينو هش وأفضل من الجاهز لأنه يحتوي على مواد وعناصر غذائية أكثر تفيد جسم الأطفال، وتختلف الطرق لإعداد العيش الفينو ومن أسهل وأسرع طرق تحضيره ما يلي:

المكونات:

• نصف كيلو من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• كوب واحد من الماء الدافئ.
• رشه من الملح.
• معلقة كبيرة من الخميرة.
• 2 معلقة من الزيت.

طريقة تحضير العيش الفينو

• في وعاء كبير نضع الدقيق والسكر ورشة الملح والخميرة ونقوم بتقليب جميع المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف إليهم الماء بشكل تدريجي ونقلب بالإيد.
• وبعد أن تتماسك المكونات وتصبح عجينة نضيف معلقتين الزيت ونكمل عجن، ونستمر بالعجن لمدة خمس دقائق حتى تصير العجينة طرية.
• نقوم بتقطيع عجينة العيش الفينو إلى قطع صغيرة على شكل كرات متساوية في الحجم ويكون وزن القطعة حوالي ٤٥ جرام.
• مفرد قطع العجين على شكل بيضاوي ثم نلفها على شكل أسطواني ونقوم بغلق الأطراف بشكل جيد.
• نكرر جميع الخطوات مع كمية العجين حتى تنتهي ثم نرص العيش الفينو في الصاج.
• ندهن العيش الفينو باللبن ونرش عليهم القليل من السمسم.
• نغلف الصاج الكبير بكيس من النايلون ونتركه لمدة ساعة تقريباً حتى يختمر تماماً ويكبر حجم العيش الفينو.
• على فرن ساخن من قبل على درجة الحرارة ١٨٠ درجة ندخل صاج العيش الفينو ونتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج بشكل كامل.
• نقوم بإشعال الشواية حتى يحصل العيش الفينو على وجه محمر قليلاً.