طريقة عمل عجة البطاطس الاقتصادية السريعة بطعم لا يقاوم

تعد البطاطس من الأكلات المفضلة والمحببة لدى الجميع وخاصة الصغار وتتعدد طرق تقديم البطاطس بأكثر من طريقة مقلية أو مطبوخة ولكن بطريقة مغذية وشهية يمكن أن نقوم بتجهيزها مع البيض بطريقة عجة البطاطس اللذيذة لتقديمها وجبة مفيدة لجميع أفراد الأسرة لما تحتويه البطاطس والبيض على المعادن المهمة للجسم، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على طريقة عمل عجة البطاطس وذلك من خلال الخطوات التالية.

طريقة عمل عجة البطاطس

إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل عجة البطاطس الرائعة بخطوات سهلة التحضير ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:

المكونات:

• 4 حبات كبيرة من البطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• 3 حبات من البيض.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة من الكمون الناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1 حبة متوسطة من البصل المبشور.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من الحليب السائل.
• 4 ملاعق صغيرة من البقدونس مقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة التحضير

• نبدأ بوضع البطاطس مع الماء في إناء عميق على نار متوسطة ونقوم بسلقها ونتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
• ترفع من على النار ونقوم بهرسه باستخدام الشوكة حتى يتم هرسها وتصبح ناعمة جدًا ونتركها جانبًا.
• نضع في وعاء عميق البيض ونضيف إليه جميع التوابل(الملح والفلفل الأسود والكمون) ونقوم بالخفق بالمضرب اليدوي.
• ثم نقوم بإضافة الحليب والدقيق ونقوم بالخفق ثم نضع البصل والبقدونس ونستمر في الخفق حتى تختلط جميع المكونات معًا.
• نضيف البطاطس إلى وعاء البيض ونقوم بالتقليب حتى تختلط المكونات ونحصل على قوام متماسك كالعجينة.
• بعد ذلك نقوم بتحضير مقلاة على نار هادئة بها زيت ونتركه حتى يسخن نضع خليط العجة بالبطاطس بالتساوي على شكل دائرة ونقوم بتغطيته ونتركه لمدة 12 دقيقة ثم يقلب على الجهة الأخرى لمدة 8 -10 حتى تمام النضج.
• يتم رفع العجة من على النار في طبق التقديم ونقوم بتقطيعها ثم تقدم وهي ساخنة.

وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات طريقة عمل عجة البطاطس بخطوات بسيطة.