منوعات
طريقة عمل الفطير الفلاحي المشلتت بخطوات بسيطة ومذاق شهي
سنتعرف على طريقة عمل الفطير الفلاحي المشلتت، وهي واحدة من أشهر المخبوزات التي تحظى بشعبية كبيرة، وخاصة في المناطق الريفية حيث تقدم كوجبة رئيسية للإفطار أو الغداء أو العشاء، ورغم توفرها في المحلات والأفران، إلا أن العديد من ربات البيوت يفضلن تحضيرها في المنزل بسبب الأسعار المرتفعة، لذلك سنقدم لكم أفضل طريقة لتحضير الفطير المشلتت المورق في المنزل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة، لتستمتعوا بوجبة شهية ومغذية.
طريقة عمل الفطير الفلاحي المشلتت
المكونات
- 2 كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوبان من السمن البلدي.
- رشة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق من السكر.
- زيت.
- نصف لتر حليب ونصف لتر ماء.
خطوات التحضير
- في البداية، قومي بمزج الدقيق مع الملح والسكر في وعاء عميق للحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك قومي بإضافة الحليب والماء تدريجي، ومن ثم قومي بعجن الخليط جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- ثم اتركي العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تختمر وتتضاعف في الحجم.
- بعد أن تتخمر قطعي العجينة إلى 6 قطع متساوية الحجم.
- ثم ادهني كل قطعة عجين بالزيت وافرديها بواسطة اليدين.
- بعد ذلك قومي برش العجين بالسمن البلدي المذاب.
- ثم قومي بإضافة طبقة جديدة من العجين وكرري العملية مع إضافة السمن في كل طبقة.
- ضعي الفطائر في صينية مناسبة واتركيها تختمر لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة مناسبة، ثم اخبزي الفطائر حتى تمتزج باللون الذهبي وتنضج تمامًا.
في الختام لقد تعرفنا على طريقة عمل الفطير الفلاحي المشلتت وباتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضيره في منزلك بكل سهولة ويسر، استمتعي بتحضير هذه الفطائر وتناولها مع عائلتك لتجربة مذاق لا تنسى.
