بأبسط المكونات.. حضري بسكويت الماكرون اللذيذ المحشو بالكريمة بأقل التكاليف

بسكويت الماكرون هو من الحلويات الفرنسية الشهيرة والمحببة لدى الكثيرين، فهو يتكون من قطعتين من البسكويت الهش والمقرمش، محشوة بكريمة أو مربى أو شوكولاتة بنكهات مختلفة، حيث تعتبر هذه الحلوى مناسبة للاحتفالات وأعياد الميلاد، حيث يمكنك الاستمتاع بها بجانب كوب القهوة أو الشاي، في هذا المقال سنتعرف على مكونات وطريقة عمل البسكويت بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل بسكويت الماكرون

المكونات:

• كوب من السكر البودرة.
• مقدار كوب من اللوز المطحون.
• 5 حبات بياض بيض.
• ربع كوب من كريمة التارتار.
• ملون طعام باللون الذي تريدينه.
• يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تحبينها، مثل الكريمة أو المربى أو الشوكولاتة أو الجبنة الكريمية أو اللوتس أو الكراميل أو غيرها.

طريقة التحضير:

• ننخل السكر البودرة مع اللوز المطحون في وعاء.
• ثم نخفق بياض البيض مع كريمة التارتار بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كثيف.
• نضيف ملون الطعام إلى خليط البيض ونخلطه جيداً.
• ثم نضيف خليط السكر واللوز إلى خليط البيض بشكل تدريجي مع التحريك بملعقة خشبية.
• نضع الخليط في كيس حلواني مزود بفتحه دائرية، ثم نرش قليلاً من السكر البودرة على صينية مغطاة بورق زبدة.
• نضع الخليط على شكل دوائر متساوية الحجم على الصينية، مع ترك مسافة بينها.
• ثم نترك الصينية على درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تجف سطح الدوائر قليلاً.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 140 درجة مئوية، ثم نخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
• ثم نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تماماً قبل نزعه من الورق.
• نحضر الحشوة التي اخترناها، ونضعها في كيس حلواني آخر.
• ثم نأخذ قطعة من البسكويت ونضع عليها كمية مناسبة من الحشوة، ثم نضع فوقها قطعة أخرى من البسكويت ونضغطها برفق.
• نكرر الخطوات مع باقي البسكويت والحشوة حتى ننتهي منهم.
• نزين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة، ثم نحفظ البسكويت في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة حتى يتماسك، ثم نقدمه بارد.