منوعات
قبل زحمة العيد.. طريقة عمل الكحك والبسكويت بكل سهولة وبأقل التكاليف!!
مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، تبحث الكثير من النساء عن طرق سهلة ومضمونة لعمل كحك وبسكويت العيد بطريقة مختلفة، حيث إنهم يبحثون دوماً عن أي فرصة يتسنى لهن منها توفير المال في ظل غلاء الأسعار في الوقت الحالي، لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل الكحك والبسكويت بكل سهولة وبأقل التكاليف.
طريقة عمل الكحك الناعم في البيت
المكونات
- سمسم ما يعادل مقدار ملعقتين كبار.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملح.
- كوبين ونصف من السمن البلدي.
- كوب لبن دافئ.
- ملعقة من رائحة الكحك.
- سكر.
- سكر بودرة ناعم للتزيين.
خطوات عمل الكحك الناعم في المنزل
عليكِ اتباع الخطوات التالية حتى تحصل على كحك ناعم وبطعم لذيذ لا يقاوم، ومن أهم تلك الخطوات ما يلي:
- نضع في بولة المواد الجافة مع بعضها وقم بالتقليب.
- نقوم بتسخين السمن على النار.
- بعد ذلك نقوم بفرك الخليط حتى تصبح متماسكة.
- في وعاء آخر نضع الخميرة مع ربع كوب من اللبن الدافئ وملعقة سكر ونتركها كي تختمر، ثم نضعها فوق العجين.
- ثم نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة، حتى يتم تشكيلها بكل سهولة على هيئة كرة وتوضع فيها قطعة الحشو ثم نضعها في صينية مدهون بالسمن.
- نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن، على درجة حرارة عالية ما يعادل 200 درجة لمدة نصف ساعة.
- عندما ينضج العجين نقوم بتزيينها بالسكر البودر.
طريقة عمل بسكوت العيد
المقادير
- كيلو من الدقيق.
- عدد 4 بيضات.
- نشادر.
- زبدة.
- فانيليا.
- بيكنج صودا بما يعادل ملعقة صغيرة.
- سكر بودر.
خطوات التحضير
يمكنك التحضير من خلال اتباع التالي:
- نضع كلاً من الزبدة والسكر ونخفقهما جيداً بواسطة المضرب الكهربائي، حتى تصبح متجانسة.
- ثم نضع فوق الخليط كمية البيض، ثم قم بالخفق ونضع الفانيليا والنشادر.
- ثم نضيف إليه الدقيق والبيكنج بودر، واتركيه حتى يعجن تماماً بعد ذلك نتركه لمدة ربع ساعة.
- قومي بتشكيل البسكويت ثم ضعيه في الصينية، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 150 درجة لمدة تلت ساعة.
