طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة الموزة في المنزل مثل المطاعم بالظبط
يعتبر طاجن البسلة باللحمة من الأكلات الشعبية المشهورة والمعروفة في مصر ويعد من الأكلات المطلوبة بكثرة في العزومات والمناسبات وعلى أى سفرة في شهر رمضان المبارك ويعد من الأكلات المشبعة للمعدة ويعمل على خفض السعرات الحرارية في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والكالسيوم والبروتين والحديد ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن البسلة باللحمة الموزة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
مقادير عمل طاجن البسلة باللحمة الموزة
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل طاجن البسلة باللحمة الموزة في المنزل لضمان النظافة وتوفير المال وبطريقة سهلة وبسيطة وهي كالتالي:-
- كيلو لحمة موزة.
- كيلو بسلة.
- نصف كيلو جزر مقطع مكعبات صغيرة.
- ٢ بصلة كبيرة مفرومة.
- فصين ثوم مفرومين.
- قرن فلفل أخضر رومي.
- نصف لتر عصير طماطم.
- ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ٤ معالق كبيرة زبدة أو زيت.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة مستكة.
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل طاجن البسلة باللحمة الموزة في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نحضر حلة على النار ونشوح اللحمة مع المستكة والحبهان ثم ننزل بالبصل ويقلب حتى يجف البصل ويأخذ اللون الأصفر.
- ثم نضيف البسلة وتقلب مع اللحمة ثم نضيف الماء الساخن وتترك حتى تغلي وتتشرب كمية الماء.
- ثم نضيف عصير الطماطم والجزر والصلصة ثم يسكب في طاجن فرن ويوضع الثوم على الوجه.
- ثم يدخل فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية ونقوم بوضع الطاجن داخل الفرن ثم نشغل الشواية لمدة ٥دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي من الوجه.
ويخرج من الفرن ويقدم ساخن بجانب الأرز الأبيض وسلطة خضراء وبألف هناء وعافية على قلبك.
