منوعات
ألذ وصفات هتجربوها لعمل صدور الدجاج بطرق سهلة وبسيطة
إذا كنتِ تملكين كمية من صدور الدجاج وتبحثين عن طريقة مبتكرة ومختلفة لتحضيرها، فإليكِ وصفات لذيذة تناسب الأطفال والكبار في أسرتكِ، وتحافظ على الحمية الغذائية أيضًا، وتحتوي صدور الدجاج على البروتينات والفيتامينات الضرورية للجسم.
أسهل وجبات بصدور الدجاج
تابعي الوصفات التالية وستتمكنين من تحضير صدور الدجاج بطرق جديدة وشهية
صدور الدجاج بالكوسة
المقادير:
- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح.
- ¼ كيلو كوسة مقطعة مكعبات.
- ½ كوب مرق دجاج.
- ثمرة جزر صغيرة مقشرة ومبشورة.
- بصلة صغيرة مقطعة مكعبات.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- قومي بقلي الدجاج في مقلاة على نار متوسطة حتى يتغير لونه ثم ارفعيه جانبًا.
- في نفس المقلاة قلي البصل والثوم حتى يذبل البصل، ثم أضيفي الجزر والكوسة وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي التوابل (الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، الفلفل الأحمر) وقلبي جيدًا.
- أضيفي الدجاج المقلي والمرق واتركيه يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
- أضيفي عصير الليمون وقلبي جيدًا، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز.
صدور الدجاج بالصوص الأحمر
المقادير
- 4 صدور دجاج.
- ¼ كيلو طماطم مقشرة ومفرومة.
- كوب مرق دجاج.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود واتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة، في مقلاة سخني الزيت وشوحي الدجاج من الجهتين لمدة 3 – 4 دقائق.
- ارفعي الدجاج واتركيه جانبًا ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الطماطم واتركيها تغلي.
- أضيفي المرق والدجاج والفلفل الأسود واتركي الصلصة تغلي، ثم أضيفي الريحان وقلبي ثم أتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- ضعي الدجاج بالصوص الأحمر في أطباق التقديم وزينيه بالبارميزان المبشور وأوراق الريحان ثم قدميه ساخنًا.
