المكرونة بالبشاميل طبق شهي وسهل التحضير لعشاق الطهي بالكريمة

إذا كنت تبحث عن وصفة لتحضير وجبة شهية وسريعة لعائلتك فإن المكرونة بالبشاميل هي خيار مثالي إنها وجبة لذيذة تجمع بين نكهة المكرونة الشهية والصوص الكريمي الرائع للباشميل في هذا المقال سأقدم لكم خطوات تحضير هذه الوصفة اللذيذة بالتفصيل بالإضافة إلى قائمة المكونات والخاتمة المثالية لهذا الطبق اللذيذ.

مكونات المكرونة بالبشاميل

• 500 جرام مكرونة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• كمية كافية من الماء

  مكونات البشاميل:

• 5 ملاعق كبيرة دقيق
• 5 ملاعق كبيرة زبدة
• 5 أكواب حليب
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

مكونات الحشوة (اختياري):

• 400 جرام لحم مفروم
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 طماطم مبشورة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

1. عمل المكرونة

• اغسلي المكرونة جيدًا.
• في قدر كبير، سخني الماء مع الملح حتى الغليان.
• أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• صفي المكرونة من الماء واتركيها جانبًا.

2. عمل البشاميل

• في قدر كبير، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
• أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يمتزج بالزبدة.
• أضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى لا تتكون كتل.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وقلبي جيدًا.
• استمري في الطهي على نار متوسطة حتى يثخن البشاميل.

3. إعداد الحشوة (اختياري)

• في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
• أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
• أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
• أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
• أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
• اتركي الحشوة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

4. تجميع المكرونة بالبشاميل

• في صينية فرن مدهونة بالزيت، وزعي نصف كمية المكرونة.
• أضيفي الحشوة (اختياري) فوق المكرونة.
• وزعي باقي كمية المكرونة فوق الحشوة.
• أسكبي البشاميل فوق المكرونة.
• اخبزي المكرونة في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح البشاميل ذهبي اللون.