الفطائر المحمرة بعجينة قطنية هش وخطوات سريعة بكل سهولة في المنزل

الفطائر المحمرة هي وصفة سهلة وللذيذة لتحضير أشهي مقبلات، التي يمكنك تحضيرها لسفرتك الرمضانية، هي من المعجنات التي نحبها علي وجبة الإفطار صباحاً مع العائلة، هي من المأكولات العالمية الشهية، التي تحضر في كل مكان وهي للذيذة للغاية، وهي أسهل وأسرع طريقة لعمل هذه الفطائر الرائعة، هي من الأكلات القديمة وهي جزء هام من الفطور الصباحي مع الشاي، هي تحتوي علي طعم لا يقاوم، تتميز أيضاً بانخفاض محتواها بالسعرات الحرارية، كما يمكن تناولها بالعديد من الطرق، وتجربتها مع الأطباق لتغيير نمط الغذاء المتناول، سوف نقدم لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل الفطائر المحمرة في المنزل بخطوات بسيطة.

مكونات عمل الفطائر المحمرة

هيا بنا نتعرف علي مقادير عمل هذه الأكلة الشهية وهي كالاتي:-

• كوب من الحليب الدافئ.
• نصف كوب ماء دافئ.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• بياض بيضة.
• نصف كوب زيت.
• رشه ملح.
• دقيق حسب الحاجة.

للحشو:-

• بصلة مفرومة.
• ملعقة ثوم مفروم.
• نصف معلقة زيت.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• دبس رومان.
• رشه ملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات بسيطة تحضير الفطائر المحمرة في المنزل بكل سهولة وهي كالاتي:-

1. نقوم أولاً بإحضار العجان الكهربائي، ونضع به الحليب والزيت والخميرة والسكر ثم نضيف الدقيق بالتدريج وبياض البيضة ويتم العجن جيدا حتي تتكون لدينا عجينة طرية ولينة.
2. ثم نتركها جانباً لتتخمر ويتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً، بعد ذلك يتم تشكيل العجينة علي شكر كور صغيرة وتفرد علي شكل رغيف خبز صغير.
3. ويكون السمك رفيع جداً لأنها سوف تتخمر مرة ثانية، وتوضع علي ساج مدهون بقليل من الزبدة، ثم للتحضير الخلطة نحضر طاسة ونضع به زيت.
4. وعندما يسخن نضع البصل، الثوم ونقلب، ثم نضيف صلصة طماطم، مع دبس الرمان مع رشه ملح، ثم يترك هذا الخليط علي نار متوسطة، حتي يتسبك تماماً.
5. ثم نقوم بدهن وجه الفطائر بهذا الخليط، ثم ندخلها في فرن مسخن مسبقاً، علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة ربع ساعة، حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.