منوعات
طريقه عمل الكبده بالرده في المنزل
الكبده تعد من الأطعمة اللذيذة المفضلة عند الكبار والصغار كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية ومن أهمها عنصر الحديد، فهي لها دور كبير في علاج الانيميا وفقر الدم لذلك ينصح بتناولها عدد كبير من خبراء التغذية وتحمي الشخص من أمراض كثيرة، كما أنها من الوجبات السريعة التي يمكن ان تقومي بعملها في المنزل مثل المطاعم تماما و قدميها بافضل نكهة مميزة وسوف نذكر لك المكونات والطريقه خلال الفقرات التالية بالتفاصيل.
طريقه عمل الكبده بالرده في المنزل
يمكنك عمل الكبده بالرده في المنزل بخطوات سهله وبسيطه من خلال احضار المكونات التالية:
- كبده فيليه فص ثوم مهروس وناعم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ليمونه.
- 2 ملعقة من الخل.
- ثلاث ملاعق من الكزبرة الناشفة.
- كوب من الردة.
- زيت للقلي.
- حزمة بقدونس للتزيين حسب الرغبة
طريقة تحضير الكبدة فى المنزل
عمل الكبده بالرده في المنزل سهلة وسريعة، يمكنك عملها في وقت قليل لتستعيدي أفراد أسرتك حيث انها تقوي المناعة وتعالج الانيميا وتحسن صحه الجسم ويمكن عملها من خلال الخطوات التالية:
- ابدأي بخلط الثوم والملح والفلفل والكزبره في اناء وعصير الليمون والخل وقلبي المكونات مع بعضها البعض.
- ثم احضري الكبده وضعيها في هذه التتبيله وقلبها جيدا حتى تتشرب تماما.
- واتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين ثم احضري طاسة على النار.
- وضعى بها مقدار الزيت واتركيه حتى يسخن تماما.
- ثم اخرجي الكبده من التتبيله وضعيها في الرده وقلبها جيدا على الوجهين ثم ضعيها في الزيت الغزير وقلبيها حتى تأخذ اللون الفاتح وتنضج تماما.
- ثم اخرجيها على مناديل ورقية حتى تشرب الزيت منها وضعيها في طبق ورشي عليها البقدونس المفروم الناعم وتقدم بالهناء والشفاء.
