لعزومات رمضان..تعالي اعرفك على سر وصفة البسبوسة المرملة زي الجاهزه بالظبط

تعتبر البسبوسه من الحلويات الشرقية اللذيذة، والتي يعشقها الملايين في الوطن العربي، كما أنها من الحلويات الشهيرة جداً في العزومات، ومع اقتراب شهر رمضان المبارك، قد يتساءل البعض عن سر وصفة البسبوسة المرملة، والتي نعرضها في المقال التالي، تابعوا معنا من خلال موقع الصبح الإخباري لتتعرف على المزيد من التفاصيل.

مكونات عمل البسبوسه

• سميد بمقدار 3 أكواب.
• حليب بمقدار ½ كوب.
• سكر بمقدار 1 كوب.
• سمن مذاب بمقدار 1 كوب.
• جوز الهند بمقدار 1 كوب.
• فانيليا بمقدار 1 ملعقة.
• بيكنج بودر بمقدار 1 ملعقة.
• زبادي بمقدار 3 أكواب.

الشربات

• سكر بمقدار 2 كوب.
• ماء بمقدار 2 كوب.
• فانيليا بمقدار 1 ملعقة.
• ½ ملعقة من عصير الليمون.

التزيين

• لوز.
• فول سوداني.

طريقة عمل البسبوسه

• نحضر وعاء كبير، ونضع به المكونات الجافة من السميد، والبيكنج بودر، ونقلب تلك المكونات بشكل جيد.
• ثم نضيف السمن، والسكر، والفانيليا ونخلطهم جيداً، وذلك حتي تتجانس المكونات بشكل جيد.
• ثم نقوم بإضافة الزبادي، وجوز الهند، ونقلب تلك المزيج بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• ونحضر صينية فرن مدهونة بكمية قليلة من السمن، أو بداخلها ورق الزبدة، ونضع بها خليط البسبوسة.
•  ونقوم بتزيين سطح البسبوسة باللوز، والفول السوداني.
• وندخل صينية البسبوسة الفرن على درجة حرارة 180، وذلك لمدة 30-40 دقيقة، وذلك حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
• وأثناء ذلك نقوم بعمل الشربات، حيث نحضر إناء كبير، ونضع به الماء ،والسكر، ونرفعه على النار، ونتركه حتي مرحلة الغليان.
• ونقوم بإضافة الفانيليا، وعصير الليمون على الشربات، ونتركه يغلي وذلك لمدة 5 دقائق.
• ونرفع الشربات من على النار، ونتركه يبرد قليلاً.
• ونخرج صينية البسبوسة من الفرن، ثم تقوم بسكب الشربات البارد عليها ساخنة.
• ونتركها تبرد قليلاً، ونقوم بتقطيعها إلى مربعات، و مثلثات وذلك على حسب الرغبة.
• و نزينها بالمكسرات العديدة، ونقدمها مع كوب الشاي أو القهوة.