منوعات
طريقة عمل صينية مكرونة نجرسكو في الفرن بألذ طعم وبخطوات سهلة وسريعة

غداء اليوم صينية مكرونة نجرسكو في الفرن، تتميز أكلاتنا اليوم بأنها معشوقة الجميع حيث أن المكرونة النجرسكو تفوقت على المكرونة بالبشاميل حيث أنها عبارة عن مكرونة بشاميل ولكن الحشو فراخ، كما أن النجرسكو من الوصفات التي أخذت شهر كبيرة في الكثير من المطاعم وأصبحوا يتفننوا في طريقة تحضيرها، لذلك إذا كنتي تبحثين سيدتى عن خطوات عمل صينية مكرونة نجرسكو في الفرن عليك تكملة هذا المقال حتى النهاية.
مقادير عمل صينية مكرونة نجرسكو في الفرن
- نصف كيلو من مكعبات الفراخ.
- بصل مقطع صغير جدا.
- بصل مقطع صغير.
- كيلو من المكرونة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 3 أكواب من اللبن.
- بهارات.
- ملح على حسب الرغبة.
- مكعب جبنة كريمي.
- جبنة موزاريلا.
طريقة عمل صينية مكرونة نجرسكو في الفرن
- أول خطوة نجهز المكرونة في حلة على النار بها ماء مغلي ورش من الملح نضع بها المكرونة مع تقليبه واحده ثم نتركه حتى تنضج 3/4 سوا نرفعها من على النار ونصفيها جيدا من الماء.
- على الجانب الآخر نحضر الدجاج في طاسة به ملعقة صغيرة من السمنة نضع الفراخ تأخذ صدمة ولون ثم نبدأ في إضافة البصل، الفلفل والبهارات ثم نضبط الملح ونتركه حتى تنضج.
- بعد ذلك في حل على النار بها 3 ملاعق من الزبدة نضيف الدقيق ونقلب حتى تظهر رائحته نضيف اللبن بالتدريج مع التقليب السريع حتى تنتهي كل كمية اللبن بعدها نضيف البهارات ومكعب الجبنه الكريمي والتقليب حتي يثقل القوام.
- نضيف 2/3 مقدار البشاميل على المكرونة ونقلب جيدا المكرونة مع البشاميل ونضع نصف الكمية في صينية ثم نضع طبقة الفراخ وبعدها باقي المكرونة ثم على السطح نضيف باقي البشاميل والجبنة وتدخل الفرن حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبي المميز.