فطائر المقلاة السريعة بعجينة سحرية وقوام هش
فطائر المقلاة السريعة من أفضل أنواع الفطائر السريعة، لأنها لا تحتاج لوقت طويل عند إعدادها، وتبحث دائماً الأمهات عبر النت عن طرق سهلة لتحضير أكلات شهية وصحية لأفراد أسرتها، تصلح لوجبة عشاء أو إفطار، وهي تتميز بكون عجينتها سائلة ويصبح قوام الفطائر طرياً جداً ولذيذاً، فهي من أفضل أنواع الفطائر المحببة لدي الكثير من الأشخاص، لمذاقها الرائع والمتميز فهي من الوصفات السهلة والسريعة والاقتصادية، لتوافر جميع مكوناتها في أغلب المنازل، وتعتبر أيضاً من المقبلات الشهية واللذيذة التي يرغب في تناولها الأطفال بشكل كبير، سوف نقدم لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، علي طريقة عمل فطائر المقلاة السريعة في المنزل.
مكونات عمل فطائر المقلاة السريعة
من هنا سوف نتعرف علي أبسط المقادير التي تحتوي عليها هذه الفطائر الشهية وهي كالاتي:-
- 2 كوب ونصف من الحليب السائل الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة بكينج بودر.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مقدار معلقة صغيرة من البابريكا.
- 200 جرام مبشور من جبن العكاوي.
- نصف كوب زيتون منزوع النوي.
- حبة من الفلفل الأخضر الرومي مفرومة.
- 1 حبة من الطماطم مفرومة.
- نصف حزمة بقدونس مفروم.
طريقة التحضير
هيا بنا نتعرف من خلال السطور الأتية علي خطوات تحضير فطائر المقلاة السريعة في المنزل بكل سهولة وهي كالتالي:-
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي، ونضع به الحليب والزيت والبيض، والخميرة والسكر وكوبين الدقيق.
- ثم نخلط المكونات جيداً حتي تتجانس، مع بعضها ونتخلص تماماً التكتلات.
- بعد ذلك تغطي بغطاء بلاستك، وتترك جانباً حوالي 10 دقائق حتي تتخمر.
- ثم نضيف كمية الدقيق المتبقية وبكينج بودر، ونكهي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- بعد ذلك أخلطي المكونات جيداً حتي تتجانس، ثم غطي الوعاء واتركيه جانباً لحوالي 30 دقيقة.
- ثم ضيفي الجبن والزيتون والفلفل الرومي، والطماطم والبقدونس وقلبي المكونات جيداً.
- بعد ذلك سخني مقلاة واسعة مدهونة بالقليل من الزيت علي نار متوسطة.
- ثم اسكبي مقدار مغرفتين من الخليط واتركي الخليط علي نار خفيفة، حتي ينضج مع التقليب من الجانبين من حين لأخر.
- كرري الخطوة السابقة حتي الانتهاء من الكمية كلها، ثم قدميها ساخنة بالهناء والشفاء.
