منوعات
سر الأرز البرياني الهندي اللذيذ في منزلك.. بديل صحي بمزيج من النكهات وطعم لا مثيل له
يعتبر الأرز البرياني من أشهى الوجبات التي يفضل تناولها جميع الأشخاص، ويمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة داخل كل منزل، كما أنها وجية لذيذة وغير مكلفة نهائيًا ولا تحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى يتم تقديمها، وهي وجبة شهيرة يتم تقديمها داخل دول الخليج وجميع الدول العربية مثل اليمن والكويت والمملكة العربية السعودية وغيرهم.
طريقة عمل ارز برياني
لمعرفة افضل طريقة لعمل ارز برياني داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
- واحدة من البصل الشرائح.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب ونصف من الأرز البسمتي منقوع ومصفي.
- ربع ملعقة من الزعفران المطحون.
- ثلاثة حبات من الهيل الأخضر.
- عود من القرفة.
- ثلاثة من القرنفل.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود الحب.
- واحدة من ورق الغار.
طريقة التحضير:
- قومي بخلط الزعفران المطحون مع ملعقة من الماء الفاتر داخل وعاء.
- احضري وعاء كبير الحجم وضعيه على النار ثم ضعي بداخلة السمن والزيت والبصل الشرائح.
- ضعي ملح الطعام، الثوم المهروس، الهيل الأخضر، الزنجبيل المبشور، القرفة، الفلفل الحار،القرنفل، ورق الغار واخلطي جميع المكونات جيدًا مع بعضها حتى يذبل البصل وتتداخل المكونات.
- ضيفي الكركم، الحليب واخلطي المكونات جيدًا.
- اسكبي الأرز البسمتي المغسول و المنقوع والمصفى ثم ضعي ربع كوب من الماء واتركي الوعاء على النار لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى ينضج.
- بعد التأكد من نضج الأرز اسكبي مزيج الزعفران وقومي برفع الوعاء من على النار.
- فرقي حبات الأرز عن بعضها باستخدام شوكة ثم قومي بتقديمه ساخنا.
في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم طريقة رائعة لتحضير أرز برياني داخل المنزل بمكونات بسيطة غير مكلفة نهائيا.
