غيري وجددي لأولادك .. اعملي الباتيه بالجبن والبسطرمة في البيت لإفطار شهي ومميز بعجينة قطنية وهشة

الباتيه بالجبن والبسطرمة هو نوع من المعجنات الشهية ويتميز بالقوام الطري الهش، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة الإفطار، كما أنه من أشهى المخبوزات التي يمكن عملها في البيت بكل سهولة لذا في هذا الموضوع سنتعرف على طريقة تحضير الباتيه بالجبن والبسطرمة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة غير مكلفة.

مكونات عمل الباتيه بالجبن والبسطرمة

• 2 كوب من الدقيق أبيض متعدد الأغراض.
• نصف كوب من الزبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
• ربع كوب من الماء بارد.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 بيضة (للدهن).
• جبن موزاريلا مبشور.
• شرائح بسطرمة.

طريقة تحضير الباتيه بالجبن والبسطرمة

• في وعاء كبير اخلطي الدقيق مع الملح.
• أضيفي الزبدة إلى الدقيق وقلبي لفرك الزبدة مع الدقيق.
• أضيفي الماء البارد تدريجيًا واعجني برفق حتى تتشكل عجينة متماسكة.
• غلفي العجينة بورق بلاستيكي واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
• قطعي العجينة إلى مربعات أو دوائر حسب الرغبة.
• ضعي قطعة من البسطرمة وملعقة صغيرة من جبن الموزاريلا المبشور في وسط كل قطعة من العجينة.
• اطوي العجينة على الحشوة لتغلقها جيدًا واضغطي على الأطراف لإغلاقها بإحكام.
• ادهني سطح كل قطعة باتيه بالبيض المخفوق للحصول على لون ذهبي عند الخبز.
• سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• رصي قطع الباتيه على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• اخبزي الباتيه لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا ومقرمشًا.
• قدمي الباتيه بالجبن والبسطرمة ساخنًا كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة الإفطار.

الباتيه بالجبن والبسطرمة هو خيار رائع لمن يبحثون عن وجبة خفيفة ولذيذة، وباتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير هذه المعجنات الشهية في المنزل والاستمتاع بمذاقها الرائع مع عائلتك وأصدقائك لذا جربي هذه الوصفة.