طريقة عمل كيكة النسكافيه بدون دقيق ولا بيض

كيك النسكافيه البارد من أطيب أنواع الكيك فهو يحضر في خلال دقائق معدودة ويمتاز بطعمه اللذيذ والشهي الذي لا يقاوم ويعتبر من ضمن الحلويات الباردة المنعشة التي تقدم في فصل الصيف للأسرة وللضيوف فهو كيك غني بالكريمة والقشطة الممزوجة مع طبقات من البسكويت السادة واليوم سوف نقدم لكم أسهل وأسرع طريقة لعمل كيك النسكافيه البارد في الخلاط.

مكونات تحضير كيكة النسكافيه

• كوب كبير من الحليب.
• عبوة من الكريمة البيضاء.
• 2 عبوة من بسكويت الشاي السادة.
• عبوة من القشطة.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض البودر.
• ربع كوب من الماء الساخن.
• 2 ملعقة كبيرة من النسكافيه.

لتزين كيك النسكافيه نحتاج إلى:

• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
• 3 ملاعق كبيرة من البسكويت السادة المطحون.
• مكسرات مشكله حسب الرغبة مجروشة.

طريقة تحضير كيك النسكافيه

• نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضيف فيه الكريمة والسكر الأبيض ونقوم بخفقها جيدا على سرعة متوسطة.
• ثم نقوم بإضافة القشطة مع الإستمرار في الخفق على سرعة متوسطة.
• نقوم بإضافة الحليب مع ملعقة كبيرة من النسكافيه ونستمر في الخفق جيدا على سرعة عالية. نستمر في الخفق الجيد لمدة ثلاق دقائق حتى تتجانس المكونات ونحصل على قوام سميك وهش للكريمة.
• بعد ذلك نقوم بإذابة ملعقة كبيرة من النسكافيه في كوب كبير من الماء الساخن.
• نقوم بإحضار صينية بايركس مستطيلة الشكل أو مربعة الشكل حسب الرغبة.
• ثم نقوم بغمس قطع بسكويت الشاي السادة في كوب النسكافيه الساخن ونقوم بعمل طبقة من البسكويت السادة داخل الصينية بشكل مرتب.
• بعد ذلك نقوم بإضافة طبقة من خليط الكريمة والقشطة ثم طبقة أخرى من البسكويت السادة المغمور في النسكافيه.
• ونستمر هكذا بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة على أن تكون طبقة الكريمة هي الطبقة الأخيرة.
• بعد ذلك نقوم بمزج البسكويت السادة المطحون مع الكاكاو الخام ثم نقوم بإضافتهم على كيك النسكافيه البارد وتزين بالمكسرات المجروشة.
• بعد ذلك نقوم بإدخال كيك النسكافيه البارد إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة ونصف لتتماسك ثم تقطع وتقدم.

طريقة عمل كيكة البلح

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب بلح منزوع النوى ومفروم.
• 1/2 كوب حليب.

الخطوات

• نقوم نخفق الزبدة والسكر حتى يمتزج معا، وبعدها نضيف البيض مع الاستمرار في الخفق ونضع الفانيليا إيضا.
• ثم أضيفي الماء أو الحليب واخلطيهم، وفي وعاء منفصل، انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، مع الخلط حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• ثم نضيف البلح للخليط السابق ونقلب، وبعدها تضع خليط الكيك في الصينية وندخلعا المخبز.

مقادير عمل فطائر الطاسة بالشوفان

• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب شوفان مطحون.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب حليب.
• 1/4 كوب ماء.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

• لعمل فطائر الشوفان نحضر طبق ونقلب به الدقيق والشوفان المطحون والبيكنج باودر والملح.
• ونحضر طبق اخر ونخلط الحليب والماء والبيضة وزيت الزيتون، وبعدها نعمل على خلط خليط السوائل إلى خليط الدقيق واخلطيهم حتى يتجانس الخليط.
• نسخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي ملعقة كبيرة من العجينة إلى المقلاة لكل فطيرة.
• ثم اطهي الفطائر لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون، وقدمي الفطائر ساخنة مع العسل أو المربى.

طريقة عمل الليزي كيك

• 400 جرام بسكويت سادة.
• 100 جرام زبدة مذابة.
• 500 مل حليب.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 200 جرام كريمة خفق.
• جوز هند مبشور.
• شوكولاتة مبشورة.

طريقة التحضير

• تحضير القاعدة، قومي بعرس بسكويت ناعماً، وأضيفي الزبدة المذابة واخلطيها مع البسكويت حتى يصبح الخليط متماسكاً.
• ثم اضغطي خليط البسكويت في صينية مستطيلة أو مربعة مبطنة بورق الزبدة.
• أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• لتحضير الكريمة في قدر متوسط، سخني الحليب على نار متوسطة، في وعاء صغير، اخلطي الكاكاو والسكر والنشا والفانيليا.
• ثم أضيفي خليط الكاكاو إلى الحليب الساخن واخلطيهم باستمرار حتى يصبح الخليط سميكاً.
• اتركي الكريمة تبرد قليلاً.
• تجميع الليزي كيك، وأخرجي الصينية من الثلاجة، ثم اسكبي الكريمة على قاعدة البسكويت.
• ووزعي الكريمة بشكل متساوي على سطح القاعدة.
• ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى تتماسك الكريمة.

طريقة عمل كيكة النسكافيه

• 2 كوب دقيق.
• 1 كوب ونصف سكر.
• 1 كوب حليب.
• 4 بيضات.
• بيكنج بودر.
• فانيليا.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• نصف كوب من الزبدة.
• لتشريب الكيك
  كوب حليب.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• للتزيين:
• كريمة شانتيه.
• بودرة الكاكاو.

الطريقة

• تحضير الكيكة، في وعاء كبير نخفق البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيف، وأضيفي الحليب والفانيليا والنسكافيه واخلطيهم جيدًا.
  في وعاء آخر، انخلي الدقيق والبيكنج بودر.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• ثم أضيفي الزبدة إلى خليط الكيك واخلطيهم جيدًا نضع الخليط في الصينية.
• لتحضير صوص الكيكة، في وعاء، امزجي الحليب والنسكافيه والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
• نترك الكيك تبرد تمام ثم ننزل عليه بالصوص.

مكونات عمل كيكة الكراميل

• 2 كوب دقيق.
• 1 1/2 كوب سكر.
• بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضة.
• فانيليا.
• الكراميل:
• 1 كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

الطريقة

• لتحضير الكيكة، نقوم بخلط الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح، في وعاء آخر نخفق الحليب والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
• ثم أضف خليط الحليب إلى خليط الدقيق تدريجيًا مع الخفق حتى يصبح المزيج متجانسًا.
  اسكب خليط الكيك في القالب.
• لتحضير الكراميل، في قدر على نار متوسطة، سخّن السكر والماء حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي فاتح، وأضف عصير الليمون إلى الكراميل ونحرك المزيج حتى يصبح ناعمًا.
• وبعدها نسكب الكراميل في قاع قالب الكيك، ونخبزها لمدة 30-35 دقيقة.