منوعات
مش هتشتريها تاني من بره.. تعالي اعرفك على وصفة سحرية لعمل مربى البرتقال بطريقة شهية
البرتقال يعتبر من أهم الفواكه التي يعشقها العديد من الكبار، والصغار، وهي تعتبر أيضاً من الفواكه التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، وذلك بسبب النسب الكبيرة من الألياف التي تحتويها، وبما أن هذا يعتبر موسم البرتقال، لذا نقدم لك في هذه المقالة، وصفة لعمل البرتقال بطريقة مختلفة وهي وصفة مربى البرتقال اللذيذة، والشهية، ويمكن القيام بها خطوات سهلة وبسيطة.
وصفة مربى البرتقال
المكونات
- كيلو ونصف من البرتقال.
- 2 عدد من حبات الليمون.
- 1 كيلو من السكر.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم ببشر جميع حبات الليمون، ونقطعها إلى 4 اقسام صغيرة، مع التأكد من إزالة كافة البذور، و الزوائد الأخرى.
- ثم نقوم بتقطيع البرتقال إلى عدة شرائح صغيرة.
- ثم نحضر إناء كبير، ونضع به البرتقال المقطع، ثم نقوم بإضافة مقدار السكر المذكور، ونرفع الإناء على النار.
- ونستمر في تقليب السكر على نار متوسطة إلا أن يذوب تماماً.
- ثم نضيف 2 ملعقة من عصير الليمون، ونقلبهم مع المزيج، ويترك الخليط على نار هادئة حتي ينضج ويستوي تماماً.
- ويجب تجنب تماماً إضافة أي ماء على المربي، وذلك حتى تمتزج مع بعضها جيداً.
وصفة مربى الجزر والبرتقال
المكونات
- جزر بمقدار 1 كيلو.
- عصير البرتقال بمقدار 1 كوب.
- عدد 2 من حبات الليمون.
- عدد 2 من حبات البرتقال.
- سكر بمقدار نصف كيلو.
- حبة حبهان.
- عود قرفة.
طريقة التحضير
- أولاً نحضر وعاء كبير، ونضع كوب من عصير البرتقال.
- ثم نقوم ببشر برتقالتين، وأيضاً ليمونيتن، ونقطعهم إلى قطيع صغيرة، ونضعهم على عصير البرتقال.
- وأيضاً نقوم ببشر الجزر، ونضعه على المكونات السابقة مع التقليب.
- ثم نضيف مقدار السكر مع الحبهان، والقرفة إلى المزيج، ونقوم بتلك المكونات جيداً.
- ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل، وذلك حتى يمتزج جيداً.
- وبعد ذلك نقوم نخرج الخليط، ونضعه على نار هادئة مع تجنب إضافة الماء نهائياً.
- ونتركه الخليط على النار، حتي ينضج و يمتزج ثم نقوم بوضعه داخل البرطمان.
