جددي سفرتك في رمضان بأطباق شهية: بوصفة صدور الدجاج بصلصة كريمة المشروم
خلال شهر رمضان المبارك، يبحث الكثير من السيدات عن وصفات جديدة باستخدام صدور الدجاج، بهدف تقديم تشكيلة متنوعة وشهية من الوجبات لأفراد الأسرة، ويهدف ذلك إلى كسر روتين تقديم صدور الدجاج في أشكال تقليدية، مثل البانية أو شاورما، لذلك في السطور التالية سنقدم لكم وصفة لذيذة وسهلة من صدور الدجاج بكريمة المشروم.
مكونات صدور الدجاج بصلصة كريمة المشروم
يمكنك تحضير وصفات شهية باستخدام صدور الدجاج، مثل صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم، هذه الوصفة لذيذة وسهلة وغنية مما يجعل الصغار والكبار يعشقونها، كما يمكنك تقديم وصفة صدور الدجاج مع الأرز الأبيض والسلطة أو طبق من المكرونة بالصلصة البيضاء، بالإضافة إلى أن مكونات صدور الدجاج بصلصة كريمة المشروم بسيطة وهي:
- نصف كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
- ثوم مهروس.
- بصل مفروم فرماً ناعماً.
- 4 ملاعق كبيرة زبدة.
- كوب من مرق الدجاج.
- 2 كوب كريمة طازجة
- 1 كوب من فطر مقطع إلى شرائح.
- إكليل الجبل.
- زعتر.
طريقة تحضير صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم
طريقة صدور الدجاج بصوص كريمة المشروم سهلة وبسيطة لا تحتاج للكثير من الوقت والجهد، وهي كالتالي:
- في مقلاة كبيرة متوسطة الحجم يتم إذابة الزبدة.
- بعد ذلك ضيفي الثوم وأيضاً البصل والزعتر والروزماري والمشروم.
- قلبي الخليط جيداً إلى أن يصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك يتم وضع الدجاج ويشوح جيدا على النار لمدة 10 دقائق.
- ومن ثم ضيفي كوب من مرقة الدجاج واتركيه يغلي.
- الآن أضيفي الكريمة، وثم اتركيها تغلي لمدة 5 دقائق، ثم قدميها بجانب الأرز.
القيمة الغذائية للدجاج
لحم الدجاج مغذي جداً، لأنه حتوي على العديد من الفوائد، لذلك يوصي به الأطباء لنمو الأطفال بصحة جيدة، ومن فوائده ما يلي:
- يبني عضلات قوية وصحية.
- يقوي العظام ويبني جسم قوي ومتناسق.
- بالإضافة إلى الكالسيوم والسيلينيوم، يحتوي أيضاً على نسبة عالية من الفوسفور الذي يحمي المفاصل من الالتهابات والأضرار الأخرى.
- كما أنه يحتوي على فيتامين B5 والتريبتوفان، وهما عاملان مهمان وقويان في تخفيف التوتر والإجهاد.
