منوعات
طريقة عمل البيتزا عجينة قطنية هشة وبمقادير بسيطة وتكات وأسرار أول مرة تعرفيها
البيتزا هي وجبة شهيرة في جميع أنحاء العالم تتكون من قاعدة عجينية مُخبوزة، مغطاة بصلصة الطماطم ومشتقات الجبن أو غيرها من الحشوات المفضلة، وتعد البيتزا واحدة من الأكلات الأكثر شعبية ومحبوبة في العالم، ولأهميتها تتساءل الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها من أجل إعدادها في المنزل دون الحاجة لشرائها من الخارج.
البيتزا
تقدم البيتزا كوجبة سريعة وشهية لجميع أفراد الأسرة، كما تقدم أيضًا في الحفلات والمناسبات الاجتماعية كوجبة خفيفة وتحظى بإعجاب الجميع، بفضل تنوعها وطريقة تحضيرها السهلة، تُعتبر البيتزا خيارًا شهيرًا للوجبات السريعة واللذيذة في أي وقت من اليوم، إليكم الطريقة المثالية لتحضير البيتزا.
المكونات المطلوبة
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
مكونات الحشوة
- صلصة البيتزا أو صلصة الطماطم.
- جبن موتزاريلا مبشورة.
- إضافات حسب الرغبة مثل شرائح البصل، الفلفل الحلو، الزيتون، المشروم، السجق، الدجاج، اللحم المفروم، أو أي نوع آخر من الحشوات التي تحبها.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزج الدقيق مع الملح والخميرة والسكر.
- ضف الماء الدافئ والزيت إلى الخليط وامزجهم جيداً حتى تتكون عجينة.
- قم بعجن العجينة جيداً على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لينة ومطاطية.
- ضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت وقم بتغطيتها وتركها ترتاح لمدة نصف ساعة حتى تتضاعف حجمها.
- بعد أن تتضاعف العجينة، قم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق بشكل دائري حتى تصل إلى سماكة تناسب ذوقك.
- ضع العجينة في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت واستخدم أطراف أصابعك لتشكيل حواف البيتزا.
- قم بتوزيع صلصة البيتزا على العجينة ثم ضع الجبن الموزاريلا والحشوات حسب الرغبة.
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- ضع البيتزا في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون والجبن مذابة.
- بعد أن تنضج البيتزا، قم بإخراجها من الفرن وقطعها إلى شرائح وقدمها ساخنة تمتع بطعم لذيذ ورائحة رائعة.
