منوعات
مش هتلاقي طريقة احلى واطعم منها .. طريقة تحضير اللحمة وتسويتها زي المطاعم!!
لا شك أن طريقة تحضير اللحمة على النار هي من الأمور الأساسية التي يجب على جميع الأمهات معرفتها، حيث تلعب درجة الحرارة دوراً هاماً في تسوية ونضج اللحم بسرعة نظراً لاحتوائها على العديد من البروتينات والفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، ويحب تناولها من الصغار والكبار على حد سواء شرط أن تكون ناضجة تماماً.
المكونات المطلوبة
يجب تحضير عدة مكونات قبل بدء تجهيز اللحمة، لأنها من الأطباق اللذيذة التي تُقدم بشكل شهي على المائدة بانتظام، حيث يُمكن تقديمها مع الأرز أو المكرونة أو الخبز حسب الرغبة، والقائمة المطلوبة تشمل:
- عدد 1 كيلو من اللحم.
- عدد بصلة واحدة مناسبة الحجم.
- زيت نباتي للطعام.
- عدد 2 من حبوب الحبهان.
- ملح طعام ناعم الملمس.
- فلفل أسود للطعام ناعم الملمس.
- كمية صغيرة مناسبة من ورق اللورا.
- بهارات خاصة باللحم من العطار.
- وعاء كبير.
- مياه مغلية.
طريقة تحضير اللحمة
بعد كشفنا عن الكميات المطلوبة، سنقدم طريقة سريعة لطهي اللحم على النار، وذلك لأنها تعتبر وجبة طعام لذيذة ومفيدة للجسم بغناها بالفيتامينات والمغذيات، وسنقدم الطريقة خطوة بخطوة للجميع بالنقاط الآتية:
- قومي بوضع وعاء كبير على النار ثم ضعي به ملعقة زيت.
- ثم قومي بتقليب اللحم بشكل جيد من كل الجهات.
- ثم أضيفي إليها كلًا من الحبهان وورق اللورا بالإضافة الى حبوب القرفة.
- قلبيهم جيدًا على النار لتتجانس المكونات بشكل جيد.
- تضاف لهم شرائح البصل وجميع التوابل باستثناء الملح في النهاية.
- وتقلب جميع المكونات معًا بشكل جيد حتى تمتزج بشكل متجانس.
- ثم قومي بإضافة لتر من الماء الساخن فوق اللحم، ويجب أن يُغمر تمامًا
- اتركيهم على النار حتى ينضجوا تماماً ويصبحوا لينين.
