فطائر البطاطس الاقتصادية السريعة في المنزل
فطائر البطاطس من الأكلات اللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل، بكل سهولة وبساطة، وتتكون هذه الفطائر من عجينة تقطع وتحشي، بالبطاطس بعد سلقها وهرسها وإضافة التوابل إليها، هي عبارة عن أقراص من البطاطس المحضرة مع خلطة العجينة المكونة من الطحين الأبيض والبيض واللبن، تعد أيضاً من المعجنات المفضلة عند معظم الأشخاص، قدمي علي سفرتك أشهي وصفات معجنات الفطائر، وتعتبر هذه الوجبة من الأكلات السريعة، والهشة وخفيفة علي المعدة، مفيدة جداً ومغذية لطفلك، يمكنك أيضاً إعدادها لأطفالك عند الذهاب إلي المدرسة، في الصباح كإفطار سريع وللذيذ، لذلك سوف نقدم لكم من خلال بوابة الصبح الإخبارية، طريقة عمل فطائر البطاطس بخطوات بسيطة في متناول الجميع
مكونات عمل فطائر البطاطس
تعرفي من خلال هذه المقالة علي مقادير عمل هذه الوجبة الشهية وهي كما يلي:-
- نصف كيلو من البطاطس مسلوق ومهروس.
- جبنه رومي مبشورة.
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب من اللبن.
- بقدونس مفروم.
- بيضة كبيرة الحجم.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب من السمنة.
- ماء للعجن.
- رشه ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
سوف نذكر إليكم خطوات تحضير فطائر البطاطس اللذيذة في المنزل بكل سهولة وهي كما يلي:-
- نقوم أولاً بخلط الدقيق والخميرة، والبيض والسمنة واللبن، مع بعض جيداً، حتي تتجانس المكونات.
- ثم نضيف عليهم رشه ملح، ورشة من السكر، ويقلب الخليط حتي نحصل علي، عجينة طرية ومتماسكة.
- بعد ذلك تغطي العجينة، وتترك لتتخمر جانباً، حتي يتضاعف حجمها.
- ثم تخلط البطاطس المسلوقة، مع الجبنة والكمون والملح، وفلفل الأسود جيداً.
- بعد كده تقطع العجينة إلي كرات، وتفرد بواسطة النشابة، ويفرد الخليط ويضاف علي الوجه البقدونس المفروم، وتدهن الأطراف بالسمنة، وتطبق علي الحشو.
- ثم نضعها في صينية مدهونة بالزبدة، وندخلها فرن مسخن مسبقاً، علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقة، حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي، ثم تقدم ساخنة بالهناء والشفاء.
