منوعات
طريقة عمل كفتة المنديل الطرب في المنزل احسن من اجدع كبابجي
كفتة الطرب او كفتة المنديل كما يطلقون عليها هي عبارة عن منديل الخروف ملفوف باللحمه المفرومه ومتبل بشكل يشبه الكفته، وتعد من وجبات الرئيسية الدسمة ويعشقها العديد من الأشخاص الذين يذهبون الى كبار المطاعم الشهيرة الكبابجية تناولها لانها مذاقها شهي ولذيذ، وتحتوي على عناصر غذائية متعددة وهامة للجسم من أهمها البروتين الكامل في اللحوم وغيرها من العناصر الأخرى، وتستطيعى ان تقومي بعملها في المنزل بطريقة سهلة وسريعة سوف نتعرف عليها خلال الفقرات التالية بالتفاصيل.
طريقة عمل كفتة المنديل الطرب في المنزل
يمكنك عمل كفتة المنديل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة تتمثل فيما يلي:
- منديل الخروف لحمة ضاني مفرومة او لحمه عادي.
- بصله متوسطه الحجم مفرومه ناعم بهارات كفته الحاتي من اي عطار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بقدونس لتقديم حسب رغبتك.
طريقة تحضير كفتة المنديل
- قومي برش كمية من الملح على البصل المفروم بعد تقطيعه.
- ثم اضغطي عليه حتى تحصلي على عصير البصل على حده وتفل البصل على حده وبعد فصلهم ضعي اللحم المفرومه على البهارات والملح والفلفل.
- وضعي تفل البصل واعجني المكونات مع بعضها البعض حتى تتماسك تماما وتتداخل مع بعضها البعض.
- قومي بعملها مثل الاصابع وحتى تتماسك استعيني بماء البصل.
- ثم استمري حتى تنتهي الكميه وقومي بلفها بقطعة من الدهون.
طريقة التسوية
توجد طريقتين بعد ان تنتهي من كفتة المنديل لتسويتها نذكرها لكم
- احضري صينية ارز بها اصابع الكفته على درجه حراره هادئه ثم ضعي خدعة الفهم وتغطى حتى تنضج تماما.
- الطريقة الثانية على الجريل من خلال وضع الاصابع بدون مادة دهنية ويقوم بتسويتها حتى تنضج تماما وتقدم مع البقدونس الاخضر.
