وداعًا لشراءه من الخارج .. اعملي البيتي بان في البيت بعجينة قطنية وطعم مثالي طري

البيتي بان هو نوع من الخبز الفرنسي الصغير والهش الذي يتميز بقوامه الناعم وطعمه اللذيذ، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة الإفطار أو عمل ساندوتشات باستخدامه، وهو مثالي لتقديمه كسنودتش بجانب الشاي أو القهوة، وفي هذا الموضوع سنتعرف على طريقة تحضير البيتي بان في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل البيتي بان 

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• نصف كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
• 1 بيضة.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• سكر بودرة للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والخميرة الفورية.
• أضيفي الزبدة والبيضة والفانيليا إلى الخليط الجاف وابدئي بالعجن.
• صبي الحليب الدافئ تدريجيًا أثناء العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة.
• غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
• بعد أن تختمر العجينة، اعجنيها قليلًا لإزالة الهواء.
• قسمي العجينة إلى قطع صغيرة.
• شكلي كل قطعة عجين على هيئة كرة صغيرة ورصيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• اخبزي البيتي بان لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
• بعد إخراج البيتي بان من الفرن، اتركيه يبرد قليلًا.
• قدمي البيتي بان دافئًا أو باردًا كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة الإفطار.

ومن الجدير بالذكر أن البيتي بان هو خبز فرنسي صغير ولذيذ يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وباتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك الاستمتاع بطعمه الرائع مع عائلتك في البيت لذا جربي هذه الوصفة واستمتعي بنكهة البيتي بان الأصيلة بطريقة الأفران، وتابعوا موقعنا حتى يصلكم كل جديد.