منوعات
استعدي للعزومات…أكلات رمضانية بأسهل المكونات وسريعة التحضير أتحداك تعملها بالسهولة دي
تبدأ السيدات مع اقتراب شهر رمضان الكريم بالبحث عن أفضل الوصفات التي تجعلها تزين مائدة الطعام بها، ودائما ما تبحث عن الوصفات المميزة سهلة وسريعة التحضير لاجل العزومات، وسوف نقوم بتوضيح أفضل الوصفات وهي وصفة البطاطس باللحمة المفرومة بأسهل المكونات وأسرع طريقة لتحضيرها.
طريقة عمل بطاطس محشوة باللحم المفروم
- تلت أربع كيلو من البطاطس صغيرة الحجم.
- نصف كيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة احدة متوسطة مفرومة ناعماً.
- ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم.
- ثلاثة ملاعق كبار من الزيت.
- ملعقة واحدة كبيرة من صلصلة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الزبدة في درجة حرارة اىلغرفة.
- نصف ملعقة من البهارات السبعة والكبابة الصينية.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير
- قومي بوضع اللحم والبصل ونصف كمية الثوم على نار متوسطة وقلبي كافة المكونات مع بعضها البعض.
- أضيفي لهم الملح والفلفل الأسود والبهارات والمبابة، وقلبي المكوناا حتى يتغير لون اللحم.
- اتركي اللحم على نار هادئة لمدة لا تقل عن 20 دقيقة، وذلك حتى ينضج اللحم وتجف السوائل وقلبي باستمرار.
- قومي بتقشير البطاطس واحفريها من الداخل، وذلك حتى يصبح سمكها رفيعاً.
- قومي بوضع الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت واتركها حتى تذوب.
- أضيفي باقي الثوم، وقلب المكونات لمدة دقيقة، ومن ثم قومي بإضافة الصلصلة والطماطم والملح والفلفل الأسود وقلب كافة المكونات واتركه حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.
- قومي بتسخين الفرن على درجة ح، ارة 180 درجة مئوية.
- سخني باقي الزيت وقومي بتشويح البطاطس، وذلك حتى يصبح لونها ذهبي.
- احشي البطاطس باللحم، ومن ثم قومي برصها في صينية بايركس، وصبي الصلصلة فوقها، وغطيها بورق الفويل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- قومي بإزالة الفويل، ومن ثم قومي بوضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
- قدمي البطاطس المحشوة باللحم مع الأرز على سفرة طعامك.
