بشوف ناس لسه بتعملها غلط …عندك بواقي جزر وبرتقال تعالى هقولك ازاى تعملي بيه احلي واطعم مربي هتفضل معاكى السنه كلها

المربي من الأكلات المفضلة كثيرا لدى الصغار والكبار، كما أنها تحتوى على العديد من المواد الغذائية المفيدة للجسم، بالإضافة إلى أنها بسيطة وسهلة ويمكن إعدادها باستخدام الكثير من الفواكه المختلفة وهى سهلة جدا لإعدادها وتقوم الكثير من الأمهات بإعداد المربي وحفظها في الثلاجة لفترات طويلة جدا.

طريقة عمل مربي البرتقال والجزر

لا تستطيع العديد من الأسر التخلى عن المربي في وجبة الإفطار في حين لا تفضل الأمهات شراء المربي لذلك يقمن بإعداد المربي في المنزل بمكونات بسيطة وهي

مكونات عمل مربي البرتقال والجزر

• الجزر كيلو واحد مبشور.
• البرتقال أربعة كيلو.
• السكر كيلو واحد.
• ملح ليمون ربع ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير مربى البرتقال والجزر بخطوات بسيطة

• يمكن إعداد مربى البرتقال والجزر بالطريقة الصحيحة عند إتباع الخطوات التالية بدقة
• يغسل البرتقال ويقشر ويتم إزالة الطبقة البيضاء منه، ثم يتم بشر الجزر وتوضع المكونات في وعاء عميق.
• يضاف السكر إلى الجزر والبرتقال وتقلب المكونات معا جيدا ثم توضع في الثلاجة لمدة يوم كامل لكي تنجح المربي.
• يرفع إناء على النار وتضاف فيه جميع المكونات وتترك على نار متوسطة الحرارة ويتم إزالة الريم من على وجه المربى حتى يختفي الريم نهائيا ثم يتم تهدئة النار ويجب عدم تغطية الإناء طوال فترة التسوية.
• عندنا تستوى المكونات تماما يتم إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون ويفضل ملح الليمون لأنه يعتبر مادة حافظة تحافظ على المربي خلال التخزين لفترات طويلة.
• ثم يتم خفق نصف كمية المربي ويضاف إلى باقي المربي حتى تصبح مربي بها قطع أو يمكن خفق كمية المربي كاملة حسب الرغبة.
• يتم تعقيم البرطمانات عن طريق وضع كمية من الماء في إناء عميق .
• مضاف إليه ملعقة خل كبيرة وتغلى الماء وتغمر بها البرطمانات وتخرج على شبكة .
• وتترك لتجف تماما دون استخدام أي منشفة وبعدما تجف تعبأ المربى داخل البرطمانات وبالهنا والشفا.