منوعات
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بتتبيلة خطيرة وبطعم لذيذ ويجنن
وجبة غداء اليوم هي القرنبيط المقلي المقرمش، حيث أن القرنبيط من الأكلات المغذية التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل ضروري ولكن أغلب أفراد الأسرة لا يفضلون طعم القرنبيط وخاصة المقلي إذا كان به كثير من الزيت وطري، لذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير القرنبيط المقلي بطريقة صحية وخفيفة لن تجعله يمتص الكثير من الزيت وسوف يصبح مقرمش كل ما عليك تطبيق هذه الخطوات كما هي ومتابعة الموضوع حتى النهاية حتى تتعرفي على كل الخطوات بالتفصيل.
مقادير عمل القرنبيط المقرمش
- قرص قرنبيط.
- كوب من الدقيق.
- كوب من اللبن.
- 4 حبات من البيض البلدي.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
- بهارات.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- فصين من الثوم على حسب الرغبة.
- قرن من الفلفل الأخضر البارد.
طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش
- أولا نقوم بتقطيع قرص القرنبيط، في حلة على النار بها ماء مغلي والقليل من الكمون والملح نضع القرنبيط حتى نسلقه وينضج بعدها نصفيه من الماء.
- ثانيا نحضر خلطة القلية في بولة نبدأ بخفق البيض مع اللبن والبهارات أولا ثم نقوم بعدها بإضافة المكونات الجافة من الدقيق والنشا والبيكنح بودر ثم نخلط كل المكونات مع بعضها البعض، وفي النهاية نضيف الكزبرة والبقدونس المفروم ونضبط الملح مع فصين الثوم وقرن الفلفل بعد تقطيعه إلي قطع صغيرة جدا ونقلب حتى تصبح الخلطة جاهزة للاستخدام.
- أخيرا نبدأ في وضع قطع القرنبيط في الخلطة حتى تغلفها جيدا ثم بعدها نضعها في الزيت الغزير فورا حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر حتى تأخذ لون من جميع الجوانب.
