مشروبات الشتاء اللذيذة.. 4 طرق مختلفة ولذيذة لعمل السحلب

يعتبر السحلب من المشروبات الشتوية اللذيذة التي لا غنى عنها في الأجواء الباردة، ويفضل أفراد الأسرة تناوله أمام التليفزيون للاستمتاع بأجواء عائلية دافئة، كما أنه يعد الاختيار الأمثل لتقديمه عند استقبال الضيوف، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل السحلب بـ 4 طرق مختلفة، وبخطوات سهلة وبسيطة.

4 طرق مختلفة لعمل السحلب

المكونات:

• 4 كوب من الحليب.
• 4 ملعقة صغيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة من القرفة.

طريقة التحضير:

1. أولًا احضري كنكة مناسبة وضعي فيها الحليب، ثم أضيفي السكر والنشا وقلبي جيدًا.
2. ضعي الكنكة على على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على القوام المطلوب.
3. احضري أكواب التقديم وصبي فيها السحلب وزينيه بالقرفة المطحونة، وقدميه بالهناء والشفاء.

طريقة السحلب اللبناني

المكونات:

• 4 كوب حليب.
• 4 ملعقة كبيرة نشا.
• 5 فصوص من المستكة المطحونة.
• عود قرفة.
• 4 ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ماء زهر.
• ملعقة صغيرة ماء ورد.
• ملعقة كبيرة من جوز الجمل.
• ملعقة كبيرة زبيب.
• ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير:

1. احضري كنكة مناسبة وضعي فيها الحليب والنشا والسكر وقلبيهم جيدًا.
2. أضيفي المستكة وعود القرفة وضعي الكنكة على النار واستمري في التقليب حتى يبدأ السحلب بالغليان.
3. أضيفي ماء الورد وماء الزهر وقلبي جيدًا حتى يتكثف قوامه.
4. احضري أكواب التقديم، وصبي السحلب ثم زينيه بعين الجمل والفستق الحلبي وجوز الهند والقرفة، وقدميه بالهناء والشفاء.

طريقة عمل السحلب الجاهز

المكونات:

• 3 كوب ونصف حليب.
• 4 ملعقة كبيرة من بودرة السحلب.
• ملعقة كبيرة من ماء ورد.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.

مكونات الزينة:

• ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي المطحون.
• ملعقة كبيرة جوز هند مطحون.

طريقة التحضير:

1. احضري كنكة مناسبة وضعي فيها الحليب وبودرة السحلب والسكر وماء الورد وقلبي المكونات على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
2. احضري أكواب التقديم وصبي فيها السحلب وزينيه بالقرفة والفستق وجوز الهند، ثم قدميه بالهناء والشفاء.

طريقة عمل السحلب مع المستكة

المكونات:

• 4 كوب حليب.
• 3 ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب.
• 4 ملعقة كبيرة سكر.
• 3 حبات من المستكة المطحونة.
• 3 ملعقة من الماء.
• رشة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي.
• رشة من جوز الهند.

طريقة التحضير:

1. احضري كنكة وضعي فيها الحليب والسكر، وذوبي السحلب في القليل من الماء، ثم ضعيه على الحليب.
2. أضيفي المستكة المطحونة على الحليب وقلبي المكونات جيدًا على نار متوسطة حتى يبدأ الخليط في الغليان.
3. احضري أكواب التقديم وصبي فيها السحلب، ثم زينيه بالقرفة والفستق الحلبي وجوز الهند.
4. يقدم السحلب ساخنًا وبالهناء والشفاء.