مش هتبطلي تعمليه.. أسهل طريقة لعمل بسكويت الشاي في البيت أحلى من الجاهز بكتير

البسكويت من أشهى وأسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية، ومن بين أنواع البسكويت المحببة للكثيرين هو بسكويت الشاي الذي يتميز بقرمشته ونكهته اللذيذة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل بسكويت شاي في البيت لتناوله مع كوب من الشاي أو المشروبات الساخنة في الشتاء، بدون تكلفة كبيرة مقارنة بسعره في المحلات والمخابز.

طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت

المكونات:

• كوب زبدة (200 جرام).
• نصف كوب زيت (100 جرام).
• كوب سكر بودرة (130 جرام).
• 4 كوب دقيق (500 جرام).
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر (5 جرام).
• ملعقة صغيرة فانيليا (5 جرام).
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة (20 جرام).
• حبة بيض.
• للوجه: صفار بيضة وفانيليا.
• للتزيين: مكعبات شيكولاتة بالحليب.

خطوات تحضير بسكويت الشاي

• في وعاء مناسب نضع الزبدة والسكر البودرة ونخفقهما جيدا حتى يصبحا كريميين.
• نضيف البيضة والفانيليا ونخفقهما مع الخليط حتى تتجانس المكونات.
• نضيف الزيت والحليب البودرة ونخلطهما مع الخليط.
• نضيف الدقيق والبيكينج بودر تدريجيا مع التقليب باليد حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة.
• نغطي العجينة وندخلها الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
• نفرد العجينة بين ورقتين زبدة بسمك نصف سنتيمتر ونقطعها دوائر صغيرة بقطاعة البسكويت أو كوب.
• نرص البسكويت على صينية مبطنة بورق زبدة وندهن وجهه بخليط من صفار البيضة والفانيليا.
• نضع على كل قطعة بسكويت مكعب شيكولاتة بالحليب.
• ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج البسكويت ويحمر من الأسفل.
• نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد تماما ثم نقدمه مع الشاي أو القهوة.