منوعات
استمتعي بتجربة السليق السعودي: طعم لا يُقاوم!
يعتبر السليق من أهم الأكلات السعودية التي يتم الحرص على تناولها، حيث يمكنكِ تجربة عمل السليق في المنزل، لذلك حرصنا على توفير كافة المكونات اللازمة لعمل السليق وطريقة التحضير من خلال هذا المقال بالتفصيل وبأسهل طريقة.
مكونات عمل السليق
- دجاجة مقطعة .
- 2كوب من الحليب.
- 5حبات من الهيل.
- عود واحد من القرفة.
- 3ملاعق من زيت دوار الشمس كبيرة الحجم.
- كوب كبير من الأرز.
- ملعقة واحدة من الملح.
- 5حبات من المستكة.
مكونات عمل الصلصة
- كوب كبير من الطماطم المهروسة ناعم.
- فص واحد من الثوم المهروس.
- ملعقتين من الكاتشب الحار.
- كزبرة خضراء مقطعة.
طريقة تحضير الصلصة
- يتم خلط الطماطم مع الثوم مع الكاتشب.
- في وعاء الخلاط مع الخلط بشكل ممتاز ونضعها في طبق التقديم.
طريقة عمل السليق
- يتم تنظيف الدجاج ونقعه في الماء والدقيق لمدة نصف ساعة ونقوم بالشطف والتصفية من الماء.
- نضع زيت في وعاء ومن ثم نضع المستكة ومن ثم نحرك المكونات بصورة جيدة.
- ومن ثم نضع عود القرفة والهيل.
- نضيف كوبين من مرق الدجاج على المكونات.
- ومن ثم نضع الحليب مع ترك المكونات تغلي ونضيف الأرز ونقلب.
- ونغطي الوعاء حتى ينضج الأرز.
- ونضع دجاج المسلوق في صينية خبز واسعة ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
- ومن ثم ندهن الدجاج بالزيت نضعها بالفرن حتى تأخذ لون ذهبي جميل.
- نضع الأرز في طبق التقديم ونقدمه مع توزيع الدجاج على الأرز مع تقديمه مع الصلصة.
السليق ومرضى السكري
من الأكلات الرائعة التي تتناسب مع مرضى السكري حيث أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة والألياف، فيمكنك تناولها مع السلطة الطازجة بكل سهولة.
السليق ومرضى القلب
- عليكِ أن تستخدم حليب خالي الدسم، حيث أن الحليب الكامل الدسم يحتوي على نية كبيرة من الدهون مع عدد كبير من السعرات الحرارية التي تؤثر على القلب.
السليق والحوامل
- عليكِ أن تطهي الدجاج بشكل جيد حتى تتمكن من تناوله، حيث أنه يجب الابتعاد عن تناول الدجاج البارد حتى لا يكون هناك بكتيريا بنسبة كبيرة فيؤدي لحدوث الغثيان بشكل متكرر وقد يؤدي للإجهاض.
