منوعات
استمتعي بتجربة جديدة لعمل بسكويت النشادر أسهل مما تتوقعي!
يعتبر البسكويت من أشهر أنواع الحلويات المنتشرة في مجتمعنا العربي، لما له من مذاق رائع وطعم مميز خاصةً في فترة الأعياد، حيث يتم تقديمه بشكل كبير في مختلف المناسبات، بالإضافة إلى طرق الإعداد المختلفة والمتنوعة والعديد من الوصفات لتحضيره، حيث يمكن تحضيره بالشوفان أو بعجينة العشر دقائق أو بوصفات ناجحة أخرى، واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير بسكويت النشادر الهش، قومي بإعداده في العيد أو أي وقت تحبين، واستمتعي بالطعم الرائع والقوام الناجح مع ضيوفك وأفراد العائلة.
المكونات
مقادير بسكوت النشادر:
- 1 كيلوجرام دقيق متعدد الاستخدامات.
- 4 ملاعق كبيرة نشا.
- 1/2 كيلو جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 و 1/2 كوب سكر مطحون.
- 1/2 كوب حليب.
- 4 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 1 ملعقة كبيرة نشادر.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
الخطوات اللازمة لعمل بسكويت النشادر:
- قومي بازالة 4 ملاعق من كمية الدقيق واستبدليها بنفس الكمية من النشا، ثم قلبيهم جيدًا.
- انخلي السكر البودرة جيداً قبل استخدامه، وهذه الخطوة مهمة جداً.
- ضعي الزبدة في وعاء عميق واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تتفكك قليلاً، وتصبح كريمية.
- أضيفي السكر إلى الزبدة واخفقيهم جيدًا حتى يختلطوا تمامًا ويتحول القوام إلى كريمي.
- أضيفي البيض تدريجيًا، ثم أضيفي ملعقة الفانيليا واخفقي حتى تتداخل تمامًا مع المكونات.
- أضيفي النشادر والبيكنج باودر ورشة الملح وقلبيهم مع الخليط.
- أضيفي نصف كمية الدقيق ونصف كمية الحليب على خليط الزبدة واخفقيهم لمدة دقيقة.
- ضعي باقي كمية الدقيق والحليب واخفقيهم قليلاً حتى تختفي تكتلات الدقيق وتحصلي على قوام بسكوت النشادر الهش.
- شغلي الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ثم ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت.
- ضعي عجينة بسكوت النشادر في كيس حلواني وشكليها في الصينية ورتبيها على مسافات متباعدة قليلاً.
- ضعي صينية البسكوت في الفرن على الرف الأوسط لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اخرجي بسكويت النشادر من الفرن واتركيه حتى يبرد تمامًا.
- قدمي البسكويت مع كوب من الشاى واستمتعي مع ضيوفك وأصدقاءك بطعمه الرائع أو مع كوب من الحليب، وبالهناء والشفاء.
