منوعات
استمتع بفخامة الشوكولاتة .. تحضير كيكة الشاتوه الإسفنجية بطبقاتها الكريمية الرائعة والصوص
تعد كيكة الشاتوه واحدة من الحلويات الفرنسية الشهيرة التي تجمع بين الفخامة والمذاق الرائع، وتتكون هذه الكيكة من طبقات إسفنجية غنية مغمورة بكريمة ناعمة ومزينة بلمسات فنية تكون مميزة، ويمكن تحضير كيكة الشاتوه في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات واضحة تقومي بعمل أحلى كيك شاتوه بالمنزل.
طريقة عمل كيك الشاتوه بالمنزل
كيك الشاتوه هو نوع من الكيك الفاخر بالشوكولاتة الذي يتميز بطبقاته الغنية والكريمية، ويعد من الحلويات المثالية للمناسبات الخاصة، ويمكن تحضير كيك الشاتوه بالمنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، وإليك طريقة تحضير كيك الشاتوه والمكونات.
المكونات للكيك:
- 2 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب دقيق.
- 1/2 كوب كاكاو بودرة.
- 1/2 كوب زبدة مذابة أو زيت.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
للحشوة والتزيين:
- 2 كوب كريمة خفق.
- 1/2 كوب سكر بودرة.
- 1/4 كوب كاكاو بودرة للتزيين.
- شوكولاتة مبشورة أو فواكه للتزيين.
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي اخفق السكر والحليب والكاكاو والفانيليا والزبدة أو الزيت حتى يصبح الخليط كثيف ومتجانس.
- خذ مقدار كوب من خليط الشوكولاتة التي تم إعداده.
- أضف في الخلاط البيض ثم الدقيق والبيكنج بودر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- واخلط حتى تتجانس المكونات.
- صب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز.
- اخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
- في وعاء، اخفق كريمة الخفق مع السكر البودرة حتى تصبح كثيفة ومتماسكة.
- بعد أن يبرد الكيك، قطعه إلى طبقتين أو ثلاث طبقات حسب الرغبة.
- ضع طبقة من الكيك في طبق التقديم، ثم افرد طبقة من الكريمة عليها ثم ضع صوص الشوكولاتة التي احتفظت به.
- كرر العملية مع باقي الطبقات.
- زين الوجه والجوانب بالكريمة المتبقية.
- رش الكاكاو البودرة وزين بالشوكولاتة المبشورة أو الفواكه حسب الرغبة.
- ضع كيك الشاتوه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم ليتماسك جيدًا.
