منوعات
وجبة أساسية في سحور رمضان.. طريقة عمل طبق الفول المدمس في المنزل بخطوات سهلة وطعم لا يقاوم
الفول المدمس هو طبق شهير في المطبخ العربي، وهو يُعد جزءاً أساسياً من تقاليد الطهي، ويتميز الفول المدمس بطعمه الشهي وقوامه الكريمي، وهو يُعتبر طبقاً صحياً وغنياً بالعناصر الغذائية، ويمكن تحضير الفول المدمس بسهولة في المنزل وتناوله كوجبة رئيسية أو طبق جانبي أو حتى كوجبة خفيفة أو لسحور شهر رمضان المبارك، ومن خلال السطور التالية سنوضح لكم طريقة تحضيره في المنزل بطعم لذيد وقوام كريمي رائع، ابقوا معنا.
الفول المدمس
يُعد الفول المدمس طبقاً شهياً وصحياً وسهل التحضير، وهو غني بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعله خياراً ممتازاً لتحسين التغذية والاستمتاع بطعم لذيذ في نفس الوقت، إليكم طريقة تحضيره.
المكونات المطلوبة
- 2 كوب فول مدمس (يمكن شراؤه جاهزاً أو تحضيره في المنزل).
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2-3 فصوص ثوم مهروسين.
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملح حسب الذوق الشخصي.
- بهارات حسب الرغبة (مثل الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة، البابريكا).
- عصير ليمونة واحدة.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين زيت الزيتون.
- أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافاً وذهبي اللون.
- أضف الثوم المهروس وقلبه لمدة دقيقة
- ضف الفول المدمس إلى المقلاة وامزجه جيداً مع البصل والثوم.
- قم بوضع توابل الفول (الملح والبهارات حسب الرغبة)، وامزجها جيداً مع الفول.
- يمكن إضافة عصير الليمون حسب الذوق، وتقليبها جيداً.
- قدم الفول المدمس ساخناً مع قطع الخبز الطازج، ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم إذا رغبتم في ذلك.
