منوعات
بطعم وأسرار المحالات.. طريقة تحضير شوربة لسان العصفور في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات موفرة!!
تعد الشوربة من الأطباق الأساسية على مائدة الطعام، ويفضل الجميع تناولها، وللشوربة عدة أنواع منها شوربة الدجاج وشوربة اللحمة، وبعض أنواع الشوربة التي يمكن تحضيرها ببعض المكونات البسيطة ذات المذاق الرائع مثل شوربة لسان العصفور، أو شوربة الخضار، وسوف نتناول معكم اليوم في هذا المقال طريقة تحضير شوربة لسان العصفور في المنزل بخطوات سهلة وطعم رائع.
مكونات شوربة لسان العصفور
لكي تتمكني من تحضير شوربة لسان عصفور لها مذاق شهي ولذيذ ويقبل على تناولها الجميع يجب أن يتوافر لديكي بعض المكونات منها:
- لسان عصفور.
- شوربة فراخ أو لحمة «يمكن استبدلها بشوربة مرق الدجاج».
- سمن.
- زيت
- فلفل أسود.
- ملح.
- حبهان.
- ورق غار.
- مرق دجاج.
طريقة التحضير
وسوف نوضح لكم بعض الخطوات التي يجب عليك اتباعها أثناء تحضير شوربة لسان العصفور:
- احضري إناء بحجم متوسط، وضعي بها السمنة والقليل من الزيت.
- انتظري لحين ذوبان السمنة وتجانسها مع الزيت.
- ضعي مكرونة لسان العصفور في المقلاة مع التقليب.
- استمري في التقليب لحين تحول لون لسان العصفور إلى اللون الذهبي.
- على الجانب الآخر يجب أن تكون الشوربة جاهزة، سواء شوربة الدجاج أو شوربة اللحم أو شوربة مرق الدجاج عن طريق ذوبان مكعب الدجاج في الماء وتركها لحين الغليان.
- بعد ذلك ضفي الملح والحبهان والفلفل الأسود وورق اللوار إلى الشوربة، ثم قومي بإضافة الشوربة إلى مكرونة لسان العصفور بعد تحميرها.
- قومي بتغطية الإناء واتركيه على نار بدرجة حرارة مرتفعة لحين الغليان، ثم بعد ذلك قومي بتهدئة درجة الحرارة لحين نضج لسان العصفور.
- قومي بإطفاء النار واتركيه حتى يبرد قليلاً ويمكنك تقديمها بالهناء والشفاء.
- بإمكانك وضع مكعب مرق دجاج حتى تحصلين على مذاق رائع، أو إضافة قطع دجاج أو لحم.
- بإمكانك تقديم شوربة لسان العصفور بجانب الخبز أو الأرز أو بمفردها على حسب الرغبة
