بأقل التكاليف حضري كيكة التراميسيو الإيطالية اللذيذة بخطوات بسيطة

تحبي الحلويات الإيطالية وتبحثي عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة التراميسيو الشهيرة في المنزل، و تريدين أن تستمتعي بكيكة رطبة وهشه ومغطاة بطبقة من الكريمة والكاكاو، في هذا المقال سنقدم لحضراتكم طريقة عمل كيكة التراميسيو والتي تعد واحدة من  الحلويات الإيطالية والتي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الناعم ومظهرها الجذاب، حضريها بمكونات منزلية سهلة وبخطوات بسيطة.

طريقة عمل كيكة التراميسيو

مكونات الوصفة

• 3 بيضات.
• كوب سكر.
• ملعقة صغيرة فانيليا أو هيل مطحون.
• نصف كوب زيت.
• مقدار نصف كوب حليب مجفف.
• رشه ملح.
• كوب ونصف دقيق أبيض.
• مقدار كوب عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• كوب قهوة سائلة.
• مقدار كوب كريمة مخفوقة.
• كوب جبن ماسكاربوني.
• كاكاو.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم في وعاء اخلطي البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط رغوياً وفاتحاً اللون.
• ثم أضيفي الزيت والحليب المجفف والملح واخلطي جيداً.
• أضيفي الدقيق المخلوط مع البيكنج بودر بشكل تدريجي مع الاستمرار في مزج المكونات، حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
• اسكبي خليط الكيك في صينية مخصصة للفرن ومغطاة بورق الزبدة أو مدهونة بالزبدة والدقيق، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويحمر وجهه، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قليلاً.
• حضري إناء أخر واخلطي الكريمة المخفوقة مع الجبن بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على كريمة ناعمة وثقيلة.
• ثم قطعي الكيك إلى مربعات صغيرة أو أصابع، ثم اغمسيها بالقهوة السائلة ورصيها في طبق التقديم بشكل طبقة واحدة.
• عليكي وضع طبقة من الكريمة على الكيك، ثم رشي الكاكاو عليها بواسطة مصفاة أو مبشرة.
• ثم كرري تلك الخطوات حتى تنتهي من كل المكونات، على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة والكاكاو.
• ضعي كيكة التراميسو في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو ليلة كاملة حتى تتماسك وتبرد جيداً.
• قدمي الكيكة اللذيذة مع الشاي أو القهوة أو كتحلية بين الوجباتض