منوعات
بأسرار افخم المحلات.. طريقة عمل جاتوه الخلاط بالشيكولاتة طري وهش وخفيف بطعم لذيذ واحلي وأوفر من المحلات
يعتبر الجاتوه من الحلاويات الشهية جدا، ونجد الكثير من الأشخاص يقومون بشراء كمية كبيرة منه لتناوله والاستمتاع به أو لتناوله في العزومات والحفلات، لذلك حرصت الكثير من ربات المنازل بالبحث عن طريقة لعمل الجاتوه في المنزل بمكونات اقتصادية وخاصة بعد ارتفاع سعره واستطعنا أن نجد طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجاتوه المنزلي بدون حليب أو بيض أو سمنة وسوف نوضح لكم من خلال المقال التالي.
مكونات عمل الجاتوه بمكونات اقتصادية
- كوب ونصف ماء.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- فانيليا.
- 2 كوب دقيق.
- 2 معلقة كاكاو.
- بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- مكونات لسقاية الجاتوه
- نصف كوب ماء.
- معلقة كاكاو.
مكونات التزيين
- كريم شانتبه.
- ماء مثلج.
- معلقتين كريمة شكولاته.
- معلقة كاكاو
- كيس حلواني.
- مكونات الجناش
- كوب ونصف حليب
- شكولاتة خام.
- 4 معالق زيت.
طريقة عمل الجاتوه
- أحضري وعاء وضعي به الماء والسكر قلبيهم بشكل جيد.
- أضيفي بعد ذلك الفانيليا واستمري في عملية التقليب.
- أضيفي الزيت وقلبي المكونات بشكل جيد.
قومي بوضع الكاكاو والدقيق والملح وأخفقالمكونات جيدا. - أضيفي عليهم البيكنج بودر.
- أمزجي المكونات جيدا.
- أحضري صينية مستطيلة موجودة لديكي.
- قومي بدهنها بشكل جيد وضعي مكونات الجاتوه.
- ثم أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 1/2 ساعة.
- ثم أخرجيها واتركيها حتى تبرد تماما.
- قومي بعد ذلك بتحضير شراب لسقي الجاتوه وذلك عن طريق إحضار 1/2 كوب ماء ونضع به معلقة من الكاكاو وقلبيهم جيداثم قومي بإضافتهم على الجاتوه بعد عمل به ثقوب بعصا شيش طاووق.
- حضري بعد ذلك الكريم شانتيه وذلك عن
- طريق وضع بودرة الكريم في الكبة وأضيفي إليها الماء المثلج بشكل تدريجي.
- قومي بخفقها حتى تحصلي على قوام الكريمة قومي بوضع عليها معلقة من الكاكاو و كريمة الشوكولاتة وقومي بخفقها بشكل جيد.
- ثم قومي بوضعها داخل كيس حلواني وقومي بوضعها على الكيك.
- أعملي على تسوية الكريمة ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.
- يحضر الجناش عن طريق خطوات بسيطة مثل: احضري وعاء وضعي به الحليب والشوكولاتة الخام، وارفعيها على النار قلبيها جيدا وقومي بوضع الزيت على المكونات حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
- أرفعيها من على النار وأتركيه حتى تبرد تماما.
- ضعيها على الكريمة بعد أن تصبح مثلجة.
أعملي على تسويتها. - قطي الجاتوه إلى قطع متساوية وزينيه بواسطة الورود الصغيرة والنجوم و قدميه للجميع وبالهناء والشفاء.
أن كثرة الطحين يسبب فشل الكيك ويجعلها جافا وايضا ضعيفة إذا كان لون الكيك باهت وهذا بسبب الحرارة المنخفضة وايضا تفتيت الكيك بسبب زيادة السكر أو الزيت المستخدم او الزبدة في محتوياتها وإذا كان الكيك قاسية وذلك لسبب أن القالب المستخدم يكون قصير جدا كما أن هبوط الكيك في الفرن قبل نصف ساعة أو ارتفاع درجه الحراره
