طريقة عمل الهمبرجر مثل الجاهز بالظبط بمقادير مظبوطة وبطريقة سهلة
يعتبر الهمبرجر من الأكلات المشهورة والمعروفة في جميع أنحاء العالم ويتميز بمزاقة الشهي واللذيذ الذي يعشقو الأطفال والكبار ويعد من الأكلات الأساسية في السندوتشات والسلطات وغيرها من الأكلات ويعد من الأكلات المفيدة لجسم الإنسان لأنه يحتوي على اللحمة المفرومة ولذلك تبحث الكثير من السيدات على طريقة تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل أقراص الهمبرجر بطريقة بسيطة.
مقادير عمل الهمبرجر
توجد بعض المقادير البسيطة المطلوب تحضيرها لعمل الهمبرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- كيلو لحمة مفرومة مع دهنة مفرومة ناعمة.
- ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة.
- ملعقة ونصف كزبرة ناشفة.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة السبع بهارات.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
- نصف كوب بقسماط مطحون أو فول صويا مطحون.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة مستردة.
- كيس بهارات همبرجر.
خطوات التحضير
سوف نتعرف على بعض الخطوات التالية لعمل الهمبرجر في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة وبمكونات موجودة في كل منزل وهي كالتالي:-
- نحضر وعاء ونقوم بوضع اللحمة المفرومة ثم تتبل بالملح والكزبرة الناشفة والفلفل الأسود والأحمر وجوزة الطيب والسبع بهارات والثوم البودر وفول الصويا ونقلب المكونات جيداً.
- ثم نضيف البيكنج بودر والمستردة وبهارات الهمبرجر.
- ثم نحضر كبة كهربائية ونقوم بضرب الخليط جيداً حتى نحصل على قوام سميك ومتجانس.
- ثم نقطع اللحمة إلى كرات متوسطة الحجم ثم نضغطها حتى تصبح مثل أقراص الهمبرجر.
- ثم نحضر طاسة على النار ونضيف كمية من الزيت الغزير لقلى الهمبرجر ويقلب حتى يأخذ اللون البني.
ثم يخرج من الزيت على منديل مطبخ لإمتصاص الزيت ثم نضعة في سندوتشات مع الخس والجرجير والخضار والكاتشب ويقدم بألف هناء وشفاء على قلبك.
