منوعات
بالتكات والأسرار التركية… طريقة تحضير الشاورما التركي والخبز التركي في المنزل !!
تعد الشاورما التركي من الأطعمة التي انتشرت في المناطق المصرية خلال الفترة الأخيرة، ولها مذاق رائع مما جعل الجميع من الأشخاص يقبل على تناولها، وتسعى الأمهات دائما لتحضير كل ما هو جديد لأفراد أسرتها، ونسعى نحن أيضاً لمساعدة الأمهات وتقديم أسهل وأبسط الوصفات من خلال موقع «الصبح»، وفي هذا المقال سوف نتناول طريقة تحضير الشاورما التركي في المنزل.
مكونات الشاورما التركي
- قطع من الدجاج.
- حليب.
- زيت.
- عصير ليمونة.
- طماطم.
- بشر ليمونة.
- خل أبيض.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- وفلفل.
- ثوم بودر.
- بصل بودر.
- هيل.
- كزبرة
- بهارات شاورما.
- قرفة.
- زنجبيل.
- بابريكا.
خطوات عمل الشاورما التركي
- احضري إناء متوسط الحجم، وضعي فيه الحليب، والليمون، والزيت، والثوم، والخل، والفلفل، وجميع التوابل السابقة.
- قلبيهم مع بعض حتى يتجانسوا بشكل جيد، وبعد ذلك قومي بتتبيل شرائح الدجاج بواسطتها.
- اتركي قطع الدجاج في التتبيله على الأقل لمدة ليلة حتى تتبل بشكل جيد وتتجانس المكونات مع بعضها ويصبح مذاقها شهي.
- قومي بحفظها في الثلاجة لحين انتهاء المدة المطلوبة.
- في إناء آخر متوسط الحجم، ضعي حبة بطاطس بعد غسلها جيداً من الأتربة المعلقة بها، وتثقيبها بعود خشبي.
- ضعي قطع الدجاج المتبلة على البطاطس المثقبة واحدة تلو الأخرى لحين الانتهاء من نصف كمية الدجاج المتبل، ثم قومي بوضع حبة طماطم مقطعة شرائح عليها من الأعلى.
- احضري صينية وضعي بها القليل من الماء، ثم قومي بوضع الشاورما التركي بها، قومي بإدخالها فرن مسخن سابقاً على درجة حرارة متوسطة.
- اتركي الصينية في الفرن لحين النضج جيداً، بعد ذلك قومي بإخراجها من الفرن.
مكونات تحضير الخبز التركي
- دقيق.
- ماء.
- خميرة.
- سكر.
- ملح.
- سمسم.
- حبة البركة.
خطوات تحضير الخبز التركي
- احضري وعاء متوسط، وضعي الدقيق والخميرة والماء واعجنيهما مع بعض بشكل جيد.
- بعد ذلك قومي بإضافة السكر ورشة من الملح، وافردي العجينة في مقلاة مدهونة بالزيت.
- ضعي على الوجه السمسم وحبة البركة، وقومي بإدخاله الفرن لمدة تلت ساعة، ويصبح جاهز للتقديم.
- بإمكانك تقديم الشاورما بجانب الخبز التركي والزبادي والسلطة.
