منوعات
خليكي ست بيت شاطرة: طريقة عمل “البطاطس المقرمشة المحمرة” .. اعمليها في 5 دقائق بس زي المطاعم وأحلى !!
تُعتبر أصابع البطاطس المقرمشة وجبة شهية ومحببة لدى الجميع، فهي تمزج بين قرمشة القشرة الخارجية ونعومة البطاطس الداخلية، مما يُضيف متعة خاصة لتناولها، تُعد هذه الوصفة وجبة مثالية لتناول الغداء أو كوجبة خفيفة في السهرات، ويعد إعدادها في المنزل فرصة لإضافة النكهات والتوابل التي تفضلينها، مما يمنحها الطعم المميز الذي يلبي تفضيلات الجميع، تعد أصابع البطاطس المقرمشة خيارًا رائعًا لتناول وجبة شهية وممتعة تُضفي لمسة من اللذة والمتعة على مائدتك.
مكونات وصفة البطاطس المقرمشة
ستحصلون على خطوات واضحة وسهلة تمكنكم من إعداد هذا الطبق الشهي في المنزل بكل يسر وبعض اللمسات السرية التي ستُضيف له نكهة خاصة.
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- 4 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- كوب دقيق.
- كوب بقسماط.
- بيضة واحدة.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير البطاطس المقلية المقرمشة
- ابدأي بتقشير وغسل البطاطس، ثمّ قطعيها إلى أصابع رفيعة ومتجانسة الحجم.
- في وعاء كبير، امزجي أصابع البطاطس مع زيت الزيتون، بودرة الثوم، البابريكا، وقليل من الملح حسب الرغبة.
- ضعي البطاطس الممزوجة في صينية فرن مغطاة بورق الخبز، واخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر لتحصلي على قرمشة مثالية.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع القليل من الملح والفلفل الأسود.
- في طبق آخر اخفقي البيضة، وضعي البقسماط في طبق آخر.
- بعد أن تبرد البطاطس قليلاً، غمّسي كل قطعة في الدقيق ثم في البيضة، وأخيراً في البقسماط مع الضغط برفق لتغطية القطعة.
- سخني زيتًا نباتيًا في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلي أصابع البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- بعد الانتهاء، ضعي البطاطس على ورق مطبخ لتمتص الزيت الزائد قبل تقديمها ساخنة مع الصلصة المفضلة لديكم.
