طريقة عجينة السمبوسة الشفافة الرقيقة بعجينة مضبوطة جاهزة للقلي
مع اقتراب بداية شهر رمضان المبارك والذي يتم خلاله إعداد اشهى أنواع الأكلات والحلويات التي يحبها الكبار والصغار، حيث يتساءل الكثير من الأشخاص عن كيفية عمل عجينه السمبوسة داخل المنزل، والتي تعد من أشهر أنواع العجائن التي يقوم بشرائها معظم الأشخاص من الأسواق والمحلات، ولكن يمكنك الأن أن تقومي بتحضير عجينة السمبوسة داخل المنزل بنفس طعم ومزاق السمبوسة، التي يتم شرائها من الخارج، وسوف نشير إليكم في ذلك المقال إلى المكونات التي نحتاج إليها مع توضيح خطوات التحضير بطريقه سهله وبسيطة.
مكونات عجينة السمبوسة
سوف نشير إليكم إلى المكونات التي نحتاج إليها والتي تعد سهلة وبسيطة وقليلة التكاليف، ويمكن توفرها بأقل التكاليف، وإليكم هذه المكونات موضحه في النقاط التالية.
- عدد ٣ ملاعق كبيرة من النشا الأبيض.
- عدد ٢ كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدامات.
- عدد ١ ملعقة صغيرة من الخل.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- كمية ماء مناسبة يكون دافئ.
- وعاء مناسب لخلط المكونات.
خطوات عمل عجينة السمبوسة في المنزل
بعد أن وضحنا لكم في النقاط السابقة المكونات التي نحتاج إليها، سوف نشير إليكم إلى خطوات وطريقة تحضير عجينه السمبوسة، داخل المنزل بنفس طعم ومذاق السمبوسة الجاهزة، وإليكم طريقة التحضير موضحه في النقاط التالية.
- في وعاء مناسب لخلط المكونات قومي بوضع كمية الدقيق الموضحة في النقاط السابقة، ثم بعد ذلك أبدئي في إضافة النشا الأبيض.
- وضعي ملعقة الخل الصغيرة وزيت الزيتون ثم قلبي هذه المكونات معا بشكل جي، حتى تختلط تماما.
- أبدئي بعد ذلك في أضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في عجن العجين حتى يصبح قوام العجين طري وهش.
- ثم بعد ذلك اتركي العجين لمدة ساعة وقومي بتغطية جيدا بعد ذلك أبدئي في فرد العجين وتقطيعه إلى قطع صغيره مثل قطع السمبوسة الجاهزة.
- في الخطوة التالية نضع الحشو الذي ترغبين به داخل عجينه السمبوسة وأبدئي في تطبيقه على هيئة مثلث.
- وبعد ذلك في طاسه مناسبة ضعيها على النار وضعي بها كمية مناسبة من الزيت، وأتركية حتى يسخن.
- ثم نضع السمبوسة داخل الزيت واتركيها حتى يصبح لونها ذهبي وتناوليها بالهنا والشفاء.
