طريقة عمل كيكة الموز في المنزل بعجينة هشة ومرتفعة وبمكونات في المنزل
كيكة الموز هي من أفضل أنواع الحلويات الشهية و اللذيذة، حيث يفضلها الصغار والكبار بالإضافة إلى أنها صحية وتحتوي على الكثير من الفوائد، لذلك تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة كيكة الموز في المنزل لأسرتها، حيث أنه هذه النوع من الكيك يمكن تقدمه كسناكس خفيف بين الوجبات، أو يمكن تقديمه على الفطور، ولذلك سوف نتعرف كت خلال السطور القادمة على طريقة كيكة الموز.
مكونات عمل كيكة الموز
تتميز طريقة كيكة الموز بسهولة تحضيرها، حيث أنها لا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود، كما تأتي المكونات المستخدمة في تحضيرها بسيطة للغاية، بالإضافة إلى مذاقها الخفيف والرائع، وتتمثل المكونات فيما يلي:
- سكر: ¾ كوب.
- زيت أو زبدة: ½ كوب.
- عدد 2 بيضة.
- موز ناضج: 3 حبات.
- نشا: ملعقة كبيرة.
- فانيليا: ملعقة.
- دقيق: 1 ½ كوب.
- بيكنج بودر: ½ ملعقة صغيرة.
- ملح: ½ ملعقة صغيرة.
- بيكربونات: ½ ملعقة صغيرة.
- شوكولاته للتزيين.
- مكسرات أو فواكه مجففة: ½ كوب.
طريقة عمل كيكة الموز في المنزل
تعد طريقة كيكة الموز في المنزل من أبسط الوصفات وأسهلها، حيث أنها لا تحتاج وقت طويل للتحضير بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة وموجود في كل منزل، كما أن تتميز بطعمها اللذيذ والهش مما يجعلها تذوب في الفم، وتتمثل خطوات التحضير فيما يلي:
- قومي باحضار وعاء من الخشب، ثم ضعي به السكر والزيت مع خلط المكونات بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي، واتركي الخليط على جنب.
- في طبق آخر، اهرسي الموز باستخدام شوكة أو ملعقة، يتم إضافة خليط السكر والزيت، ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانس.
- في هذه الخطوة يتم وضع البيض والفانيليا في طبق وخفقهم بشكل جيد جدًا حتى يصبح الخليط لونه أبيض.
- يتم وضع كمية الدقيق والبيكنج بودر، كذلك النشا، الملح، وأيضًا البيكربونات، مع الاستمرار في خفق المكونات بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط سائل.
- بعد ذلك يتم وضع نصف كوب من المكسرات أو فواكه مجففة فواكه مجففة مع الخليط وخلطهم جيدًا حتى تتجانس مع المكونات.
- ثم احضري صينية مقاس 22-24 وضعي بداخلها ورق الزبدة، ثم قومي بوضع الخليط في الصينية، وأضيفي إليها الشوكولاتة.
- يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 175 لمدة 50 -60 دقيقة، بعد المدة يتم اختبارها بخشبة من المنتصف.
- ثم يتم إخراجها واتركيها لمدة 10 دقائق تبرد في الصينية.
