منوعات
اعملي فطيرة الكاسترد والسكر في الفرن بعجينة طرية مورقة بطريقة سهلة وبسيطة

فطيرة الكاسترد والسكر من ألذ الفطائر التي يمكن تحضيرها في المنزل، فهي لا تستغرق الوقت والجهد الكثير في تحضيرها، كما أن مكونات فطيرة الكاسترد والسكر اقتصادية ومتوفرة، كما أن فطيرة الكاسترد بالسكر مغذية ومفيدة وسوف تنال على إعجاب جميع أفراد الأسرة وسوف يطلبوها منك دائما، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل فطيرة الكاسترد والسكر في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة تابعونا فى السطور القادمة.
مكونات عمل فطيرة الكاسترد والسكر
- ثلاث أكواب من الدقيق المنخول متعدد الأغراض.
- ملعقتين من الزبدة السائلة.
- ملعقتين من الزيت.
- نصف ملعقة من السكر.
- رشة قليلة من الملح.
- كوب من الماء.
- ملعقتين من السكر بودرة للتزيين.
- كوب من الحليب.
- كيس من الكاسترد.
طريقة عمل فطيرة الكاسترد والسكر في الفرن
- نقوم أولا بوضع السكر في وعاء عميق ثم نضع عليه الدقيق ونقلب المكونات مع بعضها حتى يتجانس.
- ثم نضع عليهم رشة الملح ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن جميع المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة في اليد.
- ثم نقوم بوضع الزيت على وجه العجينة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح.
- ثم نحضر الكاسترد عن طريق رفع قدر على النار به الحليب وبودرة الكاسترد ونقلب جيدا على نار هادئة.
- نترك الكاسترد على النار حتى يثقل قوامه ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
- نقوم بعد ذلك بفرد العجينة بالنشابة ونضغط عليها من الجوانب جيدا.
- وبعد ذلك نضع الفطيرة في صينية مدهونة بالزبدة وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجه حرارة 180 في الرف الأوسط.
- نترك الفطائر لمدة ثلث ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل والوجه.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع الكاسترد على الفطيرة ونقطعها مثلثات وتقدم وبالهناء والشفاء.