منوعات
ملفوف الكيك الشهي “سويسرول الشوكولاتة” قدميه لضيوفك بأحلى طعم
سويسرول الشوكولاتة من ألذ وأرقى أنواع الحلويات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص، كما يتميز السويسرول بالطعم الرائع فهو عبارة عن ملفوف من الكيك بالشيكولاتة ومغطى أيضًا بالشكولاتة، وهو من الحلويات الشهيرة في مختلف محلات الحلويات، لذلك تسعى العديد من السيدات لمعرفة طريقة بسيطة لعمله في المنزل، هذا واليوم سوف نقدم لكم أبرز الطرق لعمل سويسرول الشوكولاتة من خلال مقالنا هذا.
مكونات سويسرول الشوكولاتة بالشوكولاتة
- نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الكاكاو البودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قطعة شوكولاتة داكنة بمقدار 100 جرام.
- ربع كوب من الكريمة المخفوقة.
طريقة تحضير سويسرول الشوكولاتة
- نقوم بفصل صفار البيض عن البياض، ثم نخفق الصفار مع السكر بشكل جيد حتى نحصل على مزيج فاتح اللون.
- ثم نقوم بإضافة كلًا من الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح إلى المزيج السابق ونخلطهم جيدًا.
- في وعاء آخر نقوم بخفق بياض البيض، هذا وحتى نحصل على قوام كثيف وناعم.
- ثم نقوم بإضافة البياض بشكل تدريجي إلى خليط صفار البيض مع الاستمرار في التقليب برفق حتى لا يخرج الهواء.
- بعد ذلك نضيف الماء والفانيليا ونخلط جيدًا.
- نسكب الخليط في صينية فرن بها ورق زبدة.
- ندخل صينية الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
- نقوم بإذابة الشكولاتة في حمام بخار مائي.
- ثم نقوم بخفق الكريمة مع الشوكولاتة السائلة حتى نحصل على مزيج ناعم.
- نترك الكيك حتى يبرد.
- ثم نفرد خليط الشوكولاتة على سطح الكيك.
- نبدأ بلف الكيك من ناحية الجانب الأطول.
- يغطى السويسرول بورق زبدة ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- وفي الأخير نقطع السويسرول شرائح ويقدم باردًا.
