أسهل طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية هشة وخفيفة وبمقادير مضبوطة بطعم احلى من الجاهز
الكثير من المخبوزات من الممكن عملها في البيت بدلا من شراءها من المخابز ومن أشهرها وأكثرها مبيعا هي القرص الفلاحي، ومن خلال التقرير نتعرف على أهم مكونات عملها في البيت حيث أن توفرها في المنزل يساعد ربة البيت على أن تقدم وجبة إفطار سريعة، حيث يمكنك تجهيز عجينة القرص بكل سهولة وإعدادها في المنزل خبز نوع من المعجنات محبب للكثيرين، ولذلك نقدم من خلال التقرير مكونات عمل وصفة القرص الفلاحي وكيفية تجهيز عجينة القرص الناجحة لعملها وخبزها في المنزل بكمية وفيرة وبمقادير اقتصادية.
القرص الفلاحي
من المعروف أن عجينة القرص تعتبر من أسهل العجائن التي من الممكن أن تحضريها بطريقة سهلة وسريعة وأفضلها من حيث طريقة التحضير ونكهة هي القرص الفلاحي، ومكوناتها نتعرف عليها من خلال ما يلي لعمل عجينة ناعمة وبعد خبزها تحصلي على القرص الطرية الهشة بنكهة القشطة والسمن البلدي.
مكونات عمل القرص لفلاحي
يمكنك أن تجهزي القرص الفلاحي من خلال توفير تلك المكونات الآتية لعمل أفضل نوع من القرص يمكنك تجهيزه بعد توفير تلك المكونات الآتية:
- 1 كيلو من الدقيق البيض المنخول.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة
- نصف كوب من زيت.
- 1 كوب من السمن البلدي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة من السكر.
- نصف كوب من القشطة البلدي.
- 2 ملعقة من السمسم المحمص.
- نصف كوب من الماء الفتر.
طريقة التحضير
يمكنك أن تبدئي في تجهيز عجينة القرص الفلاحي من خلال متابعة تلك الخطوات مقبلة:
- لا بد من تجهيز الدقيق نخله وخلطه بشكل جيد مع الخميرة والسكر والسمسم المحمص.
- ثم بعد ذلك يمكنك أن تقومي بتسييح السمن على نار هادئة ويترك ليبرد، ثم قومي بإضافته بارد مع الزيت على المكونات الجافة، وقومي بعجن المكونات جيدا.
- كما أنه يمكنك أن تضيفي كمية ملائمة من الماء الفاتر حت يتم عجن المكونات ويتم تجهيز عجينة ناعمة تترك حتى يتم تخميرها.
ثم بعد ذلك تقطيع العجينة وتشكل إلى وحدات مستديرة وتوضع في صاج ملائم.
كما أنه يمكنك بعد مرور 10 دقائق خبزها في الفرن على حرارة 220 درجة.
أسرار نجاح القرص الفلاحي
هناك بعض الأسرار لنجاح القرص الفلاحي ومن أهم هذه النصائح
- انه يجب أن يتم استخدام دقيق ذا نوعية جيدة.
- يجب عليكي أن تقومي بترك العجينة ترتاح لفترة كافية.
- ثم بعد ذلك افرد العجينة بشكل رفيع.
- ثم بعد ذلك سخني الفرن جيدًا قبل طهي القرص.
- لا تتركي القرص على النار لفترة طويلة.
