منوعات
عمل رموش الست بأقل المكونات هتحصلي كمية كبيرة
تعتبر رموش الست من الحلويات ذات الشهرة الواسعة في المطبخ العربي تحديدًا المصري ويرجع ذلك لمذاقها المميز وملمسها الناعم، حيث يتم تحضيرها من السميد والزبدة كمكونات أساسية وهي السبب في ملمسها وسهولة تناولها، وهناك أكثر من طريقة لتحضيرها تختلف من شيف لآخر ولكن في النهاية المكونات نفسها كما أن أسعار بيعها في المحلات مرتفعه جداً وبكميات قليلة، ولكن يمكنك تحضيرها في المنزل بأقل المكونات والحصول على كميات كبيره تكفي أفراد أسرتك فتره طويلة، وسوف نوضح أسهل طرق تحضير رموش الست في المنزل بالتفصيل .
عمل رموش الست
- 3 أكواب دقيق.
- كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زبدة.
- 3 بيضات.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- نصف ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
- شربات جوز الهند.
- نصف كوب دقيق سميد.
طريقة التحضير:
- نبدأ بخلط الزبدة مع السكر ثم نضيف البيض ونخلط الدقيق برشة ملح.
- ثم نضيف دقيق السميد وجوز الهند والبيكنج بودر ونقلبهم جيدًا بعدها نضيف المكونات السائلة بالتدريج.
- نقطع العجين على هيئة أصابع بيضاوية الشكل ونضغط عليها بالشوكة في اتجاهات مختلفة للتزيين.
- ندهن الصينية بزيت ثم نرص بها أصابع رموش الست ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180.
- رموش الست بأقل التكاليف
المكونات:
- كوب ونصف دقيق حلويات.
- 3 ملاعق سميد.
- 3 ملاعق جوز هند ناعم.
- حبة بيض.
- ملعقة بيكنج باودر.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- نصف كوب سمنة.
- نصف كوب سكر بودر.
- شربات.
طريقة التحضير:
- نبدأ بخفق السمنة والسكر والبيض والفانيليا معًا لمدة دقيقة.
- ثم نخلط المكونات الجافة مع بعضها جيدًا ونضيف الخليط السائل عليهم.
- نمزجهم جيدًا لتتكون عجينة متماسكة سهلة في التشكيل.
- نشكل العجينة لأصابع بيضاوية الشكل.
- نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص بها أصابع الرموش.
- نضع الصينية في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة لتأخذ اللون الذهبي.
- نغمس الحلويات بالشربات بعدما يخرج من الفرن ثم يقدم في أطباق التطبيق بعد التزيين بالمكسرات.
