حلوى مخدات العسل “البغاشة” بمكونات بسيطة هتحلي وتهيصي أنتي وولادك

البغاشة عبارة عن حلويات مقرمشة مليئة بالشربات، حيث ترجع هذه الحلوى إلى العصور القديمة فهي من أشهر الحلويات المصرية القديمة التي كانت تقدم للملوك وتنتمي هذه الحلوى إلى مصر وتتميز بطعمها اللذيذ وتذوقها الرائع، كما أن البغاشة تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة لهذا تمد الجسم بالطاقة اللازمة والنشاط ويمكن تناول البغاشة مع العصائر أو كوب الشاي في الصباح، ولكن ننوه على الأشخاص التي تعاني من السمنة أو زيادة الوزن سريعا بعدم تناول كميات كبيرة منها لأنها تزيد في الوزن بشكل سريع، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل البغاشة المصرية بمكونات بسيطة وبدون تكاليف غالية.

مكونات عمل البغاشة

• اثنين كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• اتنين بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كمية قليلة من الماء.
• رشة قليلة من الملح.
• زيت للقلي.
• شربات.

طريقة تحضير البغاشة

• نحضر وعاء كبير ونضع فيه البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتى الامتزاج.
• ثم نضع على خليط البيض والفانيليا الدقيق والملح ونقلبهم بملعقة خشبية أو بالمضرب اليدوي.
• ثم نقوم بإضافة الماء عليهم بالتدريج ونقلب جيدا حتى تبدأ المكونات في تشكيل عجينة متماسكة.
• نبدأ بعجن المكونات باليد لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة في اليد.
• ثم نقوم بوضع العجينة على سطح مستوي ونفردها باستخدام النشابة حتى نحصل على عجينة رقيقة جدا.
• نقوم بعد ذلك بتطبيق أطراف العجينة على شكل مربع ثم نقوم بتطبيق العجينة مرة أخرى حتى تصبح على شكل مثلث.
• نقطع العجينة بالسكين إلى قطع صغيرة الحجم.
• ثم نتركها لترتاح قليلا وبعد ذلك نرفع مقلاة على النار بهذه غزير.
• نضع عجينة البغاشة في الزيت الساخن ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي.
• ثم نقوم بتصفيتها على مناديل مطبخ وبعد ذلك نضعها في الشربات ونتركها لمدة ثلاث دقائق.
• ثم نخرجها من الشربات ونضعها في أطباق التقديم وتزين بالمكسرات أو الفول السوداني المجروش على حسب الرغبة.